すき家「牛すき鍋定食」のカロリーは並盛1,084kcal｜麻辣湯鍋・肉2倍盛・単品のPFCと吉野家比較

冒頭画像：AI生成イラスト（実際の商品・分量を撮影した写真ではありません）。

執筆支援：Harofit（AI）｜運営：calories.jp

編集方針：HarofitはAIの執筆支援名です。本記事はAIを用いて作成し、栄養値は記載した公的・公式資料や商品包装の表示を基に整理しています。当サイトによる実食・試飲・実測の報告ではなく、引用先の体験談は当サイトの体験ではありません。

すき家「牛すき鍋定食」（たまご1個）のカロリーは、並盛1,084kcalです。ごはんミニなら946kcal、大盛なら1,205kcal。並盛のPFCはたんぱく質34.7g・脂質32.2g・炭水化物164.0g、食塩相当量は7.4gです（すき家公式 栄養成分一覧表、2026年10月27日更新）。

こんにちは、Harofitです。2026年10月27日から、すき家で冬の定番「牛すき鍋定食」と、しびれる辛さの「牛・胡麻麻辣湯鍋定食」の販売が始まりました。「鍋定食って1,000kcal超え？」「麻辣湯鍋とどっちが軽い？」「肉2倍盛だとどうなる？」と気になる方のために、すき家公式の栄養成分一覧表から、サイズ別・肉2倍盛・単品のカロリーとPFCをまとめました。

価格は牛すき鍋定食が950円から、牛・胡麻麻辣湯鍋定食が990円から（並盛）。熱々の鍋に牛肉と野菜、うどんが入った鍋定食です。すき家公式 商品ページも参考にしてください。

すき家「牛すき鍋定食」のカロリーとPFC（ごはんサイズ別）

サイズ（たまご1個）	エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
ごはんミニ	946kcal	32.4g	31.7g	132.8g	7.4g
並盛	1,084kcal	34.7g	32.2g	164.0g	7.4g
大盛	1,205kcal	36.7g	32.6g	191.4g	7.4g
ごはんミニ・肉2倍盛	1,208kcal	45.2g	52.3g	139.1g	8.7g
ごはん並盛・肉2倍盛	1,346kcal	47.5g	52.8g	170.3g	8.7g
ごはん大盛・肉2倍盛	1,467kcal	49.5g	53.2g	197.7g	8.7g

出典：すき家 栄養成分一覧表（2026年10月27日更新）。並盛のエネルギー比はたんぱく質約13％・脂質約27％・炭水化物約60％（公式値から計算した目安）。ごはんをミニにすると並盛より138kcal、肉2倍盛にすると並盛より262kcal増えます。

たまごを2個にした場合

サイズ（たまご2個）	エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
ごはんミニ	1,032kcal	39.9g	37.9g	133.1g	7.6g
並盛	1,170kcal	42.2g	38.4g	164.3g	7.6g
大盛	1,291kcal	44.2g	38.8g	191.7g	7.6g
ごはん並盛・肉2倍盛	1,432kcal	55.0g	59.0g	170.6g	8.9g

たまごを1個から2個にすると、どのサイズでも86kcal増えます（公式値の差）。たんぱく質も7.5g増えるので、ボリュームより「たんぱく質を足したい」ときの選択肢になります。

「牛・胡麻麻辣湯鍋定食」のカロリーとPFC

サイズ	エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
ごはんミニ	859kcal	23.4g	45.4g	92.0g	5.5g
並盛	997kcal	25.7g	45.9g	123.2g	5.5g
大盛	1,118kcal	27.7g	46.3g	150.6g	5.5g
ごはん並盛・肉2倍盛	1,259kcal	38.5g	66.5g	129.5g	6.8g
麻辣オイル	90kcal	0.0g	9.8g	0.0g	0.0g

麻辣湯鍋定食の並盛は997kcalで、牛すき鍋定食の並盛（1,084kcal）より87kcal低め。食塩相当量も5.5gと少なめです。一方で脂質は45.9gと牛すき鍋定食より多く、エネルギーの約4割が脂質から来ています（公式値から計算）。一覧表では麻辣オイルが別項目（90kcal・脂質9.8g）で掲載されているので、使う量に応じて上乗せして考えておくと安心です。牛・胡麻麻辣湯鍋定食の商品ページ

単品の鍋だけならどのくらい？

単品メニュー	エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
牛すき鍋（たまご1個）並盛	686kcal	28.0g	30.8g	74.1g	7.4g
牛すき鍋（たまご1個）2倍盛	948kcal	40.9g	51.4g	80.4g	8.7g
牛すき鍋（たまご2個）並盛	772kcal	35.5g	37.0g	74.4g	7.6g
牛・胡麻麻辣湯鍋 並盛	599kcal	19.0g	44.5g	33.3g	5.5g
牛・胡麻麻辣湯鍋 2倍盛	861kcal	31.9g	65.1g	39.6g	6.8g

単品の牛すき鍋（たまご1個・並盛）は686kcalで、定食並盛との差は398kcal。ごはんなどの定食部分がこの差にあたります。牛すき鍋（単品）の商品ページ。家でごはんを少なめにして合わせたいときの目安にどうぞ。ごはんのカロリーはごはん1杯のカロリーで詳しく解説しています。

吉野家「牛すき鍋膳」や牛丼とのカロリー比較

メニュー	エネルギー	出典
すき家 牛すき鍋定食（並盛・たまご1個）	1,084kcal	すき家公式
すき家 牛・胡麻麻辣湯鍋定食（並盛）	997kcal	すき家公式
吉野家 牛すき鍋膳（並盛）	1,001kcal	吉野家公式
すき家 牛丼（並盛）	695kcal	すき家公式
すき家 牛皿（並盛）	297kcal	すき家公式

すき家の牛すき鍋定食（並盛）は、吉野家「牛すき鍋膳」（並盛1,001kcal）より83kcal高い結果に。すき家の牛丼並盛（695kcal）と比べると約1.6倍です。冬の鍋定食は「1食で1,000kcal前後」と考えておくとわかりやすいですね。吉野家の牛丼サイズ別カロリーもあわせてどうぞ。

すき家の鍋定食をカロリー控えめに食べるコツ

ごはんはミニにする

牛すき鍋定食はごはんをミニにするだけで138kcal減ります（並盛1,084kcal→ミニ946kcal）。うどんが入っているので、ミニでも満足感は残りやすいです。

汁は飲み干さない

牛すき鍋定食の食塩相当量は7.4g。割り下を全部飲まなければ、塩分もカロリーも抑えられます。1日の目安は目標カロリー計算、ほかの食事との合計は献立カロリー計算で確認できます。すき家のほかのメニューはすき家のメニュー一覧から、家で作るすき焼きはすき焼きのカロリーから見られます。

Xで見る「すき家 牛すき鍋定食」

冬の風物詩として発売を伝えるニュース投稿です。

「すき家」冬の風物詩が今年も❗
"牛すき鍋定食"＆"胡麻麻辣湯鍋"https://t.co/jNK1Eyx7jn
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「牛・胡麻麻辣湯鍋定食」
スープには唐辛子や花椒、練り胡麻、すり胡麻、ピーナッツペースト使用 pic.twitter.com/qGAIzUH3QO

— オリコンニュース (@oricon) 2026年10月20日

今年は野菜の調理方法を見直したことも話題に。

【すき家】冬の定番「牛すき鍋定食」
「牛・胡麻麻辣湯鍋定食」が登場🐄🍲
📍10月27日（火）AM9時販売https://t.co/pXaNb4izcA

⚪今年は野菜の調理方法を見直し
旨みやシャキシャキ食感を一層楽しめる
⚪麻辣湯鍋はしびれる辛さ＆
別添えの麻辣オイルで辛さプラス🌶️#すき家 pic.twitter.com/ec25RcUVXg

— モデルプレス (@modelpress) 2026年10月20日

麻辣湯鍋定食も同時発売と紹介されています。

すき家「牛すき鍋定食」が今年も登場！　しびれる辛さの「牛・胡麻麻辣湯鍋定食」も27日に発売 https://t.co/bz9WRPIkkP #すき家 #牛すき鍋定食 pic.twitter.com/yX8KUgiEgl

— グルメ Watch (@gourmetwatch) 2026年10月20日

すき家「牛すき鍋定食」のよくある疑問（FAQ）

すき家「牛すき鍋定食」のカロリーは？

たまご1個の並盛で1,084kcalです。ごはんミニは946kcal、大盛は1,205kcal、ごはん並盛・肉2倍盛は1,346kcalです（すき家公式 栄養成分一覧表）。

牛すき鍋定食と牛・胡麻麻辣湯鍋定食はどちらが低カロリー？

並盛同士なら麻辣湯鍋定食（997kcal）のほうが87kcal低くなります。ただし脂質は麻辣湯鍋定食が45.9gと多く、別添えの麻辣オイルは別に90kcalあります。

すき家の牛すき鍋定食の値段は？

牛すき鍋定食は950円から、牛・胡麻麻辣湯鍋定食は990円から（並盛）です。2026年10月27日発売です。

すき家と吉野家の牛すき鍋はどちらがカロリーが高い？

並盛同士では、すき家「牛すき鍋定食」（1,084kcal）が吉野家「牛すき鍋膳」（1,001kcal）より83kcal高くなります。

まとめ

すき家「牛すき鍋定食」は並盛1,084kcal、「牛・胡麻麻辣湯鍋定食」は並盛997kcal。どちらも1食で1,000kcal前後のしっかりメニューです。ごはんミニや汁を残す工夫で、冬の鍋定食を上手に楽しみましょう◎

出典

すき家「栄養成分一覧表」（2026年10月27日更新）／すき家公式「牛すき鍋定食」／すき家公式「牛・胡麻麻辣湯鍋定食」／吉野家「牛すき鍋膳」は吉野家公式の栄養成分／文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」

※画像はイメージです。実際の商品とは異なります。本記事の数値・情報は一般的な目安であり、医療的なアドバイスではありません。持病・体調・食事療法・服薬に関わる判断は、医師など専門家にご相談ください。