あじといわしの違い
まあじ（皮つき）・まいわしとも生の値です。 日本食品標準成分表（八訂）の値で、カロリーと主な栄養成分を比べます。
違いのポイント
- エネルギーは100gあたりいわしのほうが44kcal多くなっています。
- 糖質は100gあたりいわしのほうが3.0g多くなっています。
- たんぱく質は100gあたりあじのほうが0.5g多くなっています。
- 食物繊維は100gあたりでほぼ同じです。
100gあたりの比較
| あじ | いわし | 差（いわし−あじ） | |
|---|---|---|---|
| エネルギー | 112 kcal | 156 kcal | +44 |
| たんぱく質 | 19.7 g | 19.2 g | -0.5 |
| 脂質 | 4.5 g | 9.2 g | +4.7 |
| 炭水化物 | 0.1 g | 0.2 g | +0.1 |
| 食塩相当量 | 0.3 g | 0.2 g | -0.1 |
| 糖質 | 3.3 g | 6.3 g | +3.0 |
| 食物繊維 | (0.0) g | (0.0) g | +0.0 |
可食部100gあたり。（ ）は成分表の推定値、Trは微量、—は値がない（または比較できない）ことを示します。糖質は「差引き法による利用可能炭水化物」で、炭水化物とは別の値です。
1食分あたり
1食分の量は食品ごとに異なるため、同じ重さでの比較ではありません。
| あじ（中1尾 100g） | いわし（1尾 60g） | |
|---|---|---|
| エネルギー | 112 kcal | 94 kcal |
| たんぱく質 | 19.7 g | 11.5 g |
| 脂質 | 4.5 g | 5.5 g |
| 炭水化物 | 0.1 g | 0.1 g |
| 糖質 | 3.3 g | 3.8 g |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表2023年版（八訂）」