カルシウムが多い野菜ランキング

日本食品標準成分表の野菜類のうち、カルシウムの分析値（測定値）が載っている413食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはずいき干しずいき乾で1200mg、413食品の中央値は35mgです。上位10食品の平均は中央値の約12.5倍で、同じ野菜の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりのカルシウム量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる4食品は、その量あたりの値も併記しています。

#	食品名	カルシウム（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	ずいき干しずいき乾	1200.0 mg	—	232
2	とうがらし葉･果実油いため	550.0 mg	—	81
3	切干しだいこん乾	500.0 mg	75.0 mg 1人前 15g	280
4	とうがらし葉･果実生	490.0 mg	—	32
5	なずな葉生	290.0 mg	—	35
6	パセリ葉生	290.0 mg	—	34
7	かぶ漬物ぬかみそ漬葉	280.0 mg	—	35
8	だいこん葉生	260.0 mg	—	23
9	モロヘイヤ茎葉生	260.0 mg	—	36
10	かぶ葉生	250.0 mg	—	20
11	かんぴょう乾	250.0 mg	—	239
12	かぶ漬物塩漬葉	240.0 mg	—	27
13	バジル葉生	240.0 mg	—	21
14	しそ葉生	230.0 mg	—	32
15	だいこん葉ゆで	220.0 mg	—	24
16	ケール葉生	220.0 mg	—	26
17	つまみな葉生	210.0 mg	—	19
18	みずな葉生	210.0 mg	63.0 mg 1株 30g	23
19	ひろしまな葉生	200.0 mg	—	19
20	みずな塩漬	200.0 mg	—	26
21	みずな葉ゆで	200.0 mg	49.8 mg ゆで1株分 25g	21
22	わらび干しわらび乾	200.0 mg	—	216
23	かぶ葉ゆで	190.0 mg	—	20
24	さんとうさい塩漬	190.0 mg	—	18
25	ちぢみゆきな葉生	180.0 mg	—	35
26	つるむらさき茎葉ゆで	180.0 mg	—	12
27	よもぎ葉生	180.0 mg	—	43
28	こまつな葉生	170.0 mg	170.0 mg 1/2束 100g	13
29	モロヘイヤ茎葉ゆで	170.0 mg	—	24
30	ルッコラ葉生	170.0 mg	—	17

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。