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リンが多い野菜ランキング

日本食品標準成分表の野菜類のうち、リンの分析値（測定値）が載っている413食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはわらび 干しわらび 乾で480mg、413食品の中央値は42mgです。上位10食品の平均は中央値の約6.2倍で、同じ野菜の中でも差があります。

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可食部100gあたりのリン量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる9食品は、その量あたりの値も併記しています。

#食品名リン（100gあたり）1食分あたりカロリー
1 わらび 干しわらび 乾 480.0 mg — 216
2 ドライトマト 300.0 mg — 291
3 とうがらし 果実 乾 260.0 mg — 270
4 きく 菊のり 250.0 mg — 283
5 やぶまめ 生 240.0 mg — 219
6 そらまめ 未熟豆 ゆで 230.0 mg — 103
7 そらまめ 未熟豆 生 220.0 mg — 102
8 切干しだいこん 乾 220.0 mg 33.0 mg 1人前 15g 280
9 ずいき 干しずいき 乾 210.0 mg — 232
10 ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 200.0 mg — 277
11 にんにく りん茎 油いため 200.0 mg 16.6 mg 油いため1片分 8g 191
12 らっかせい 未熟豆 生 200.0 mg — 306
13 ブロッコリー 花序 焼き 200.0 mg 88.0 mg 焼き小房5個分 44g 83
14 えだまめ 冷凍 190.0 mg — 143
15 えだまめ ゆで 170.0 mg 81.6 mg ゆで1人前（さやを除く）分 48g 118
16 えだまめ 生 170.0 mg 85.0 mg 1人前（さやを除く） 50g 125
17 とんぶり ゆで 170.0 mg — 89
18 らっかせい 未熟豆 ゆで 170.0 mg — 298
19 にんにく りん茎 生 160.0 mg 16.0 mg 1片 10g 129
20 くわい 塊茎 生 150.0 mg — 128
21 だいこん 漬物 たくあん漬 干しだいこん漬 150.0 mg — 23
22 かんぴょう 乾 140.0 mg — 239
23 くわい 塊茎 ゆで 140.0 mg — 129
24 ブロッコリー 花序 油いため 140.0 mg 85.12 mg 油いため小房5個分 61g 109
25 堀川ごぼう 根 生 130.0 mg — 55
26 たらのめ 若芽 生 120.0 mg — 27
27 グリンピース 生 120.0 mg — 76
28 スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理 120.0 mg 211.2 mg 電子レンジ調理1本分 176g 104
29 ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 120.0 mg 87.36 mg 電子レンジ調理小房5個分 73g 56
30 めたで 芽ばえ 生 110.0 mg — 39

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。