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リンが多いいも類ランキング

日本食品標準成分表のいも及びでん粉類のうち、リンの分析値（測定値）が載っている70食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはこんにゃく 精粉で160mg、70食品の中央値は46.5mgです。上位10食品の平均は中央値の約2.4倍で、同じいも類の中でも差があります。

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可食部100gあたりのリン量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる6食品は、その量あたりの値も併記しています。

#食品名リン（100gあたり）1食分あたりカロリー
1 こんにゃく 精粉 160.0 mg — 194
2 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 150.0 mg — 192
3 じゃがいも 乾燥マッシュポテト 150.0 mg — 347
4 アメリカほどいも 塊根 ゆで 120.0 mg — 144
5 アメリカほどいも 塊根 生 120.0 mg — 146
6 セレベス 球茎 生 97.0 mg — 80
7 さつまいも 蒸し切干 93.0 mg — 277
8 セレベス 球茎 水煮 82.0 mg — 77
9 さつまいも 塊根 皮なし 焼き 78.0 mg — 151
10 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの） 78.0 mg — 153
11 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （生を揚げたもの） 78.0 mg — 159
12 ながいも やまといも 塊根 生 72.0 mg — 119
13 やつがしら 球茎 生 72.0 mg — 94
14 たけのこいも 球茎 生 70.0 mg — 97
15 ごま豆腐 69.0 mg — 75
16 きくいも 塊茎 生 66.0 mg 26.4 mg 1個 40g 66
17 ながいも いちょういも 塊根 生 65.0 mg — 108
18 たけのこいも 球茎 水煮 63.0 mg — 86
19 じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理 58.0 mg 86.13 mg 電子レンジ調理1個分 148g 78
20 さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら 57.0 mg 55.86 mg 天ぷら1人前分 98g 205
21 だいじょ 塊根 生 57.0 mg — 102
22 きくいも 塊茎 水煮 56.0 mg 20.61 mg 水煮1個分 37g 51
23 むらさきいも 塊根 皮なし 生 56.0 mg — 123
24 やつがしら 球茎 水煮 56.0 mg — 92
25 さといも 球茎 生 55.0 mg 55.0 mg 1人前 100g 53
26 むらさきいも 塊根 皮なし 蒸し 55.0 mg — 122
27 さといも 球茎 冷凍 53.0 mg — 56
28 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） 48.0 mg — 229
29 でん粉めん 乾 48.0 mg — 347
30 さつまいも 塊根 皮つき 蒸し 47.0 mg 46.53 mg 蒸し1人前分 99g 129

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。