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リンが多い穀物・主食ランキング

日本食品標準成分表の穀類のうち、リンの分析値（測定値）が載っている177食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはこめ その他 米ぬかで2000mg、177食品の中央値は86mgです。上位10食品の平均は中央値の約7.8倍で、同じ穀物・主食の中でも差があります。

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可食部100gあたりのリン量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。この表の食品には1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみです。

#食品名リン（100gあたり）1食分あたりカロリー
1 こめ その他 米ぬか 2000.0 mg — 374
2 こむぎ その他 小麦はいが 1100.0 mg — 391
3 そば そば粉 表層粉 700.0 mg — 337
4 アマランサス 玄穀 540.0 mg — 343
5 もろこし 玄穀 430.0 mg — 344
6 キヌア 玄穀 410.0 mg — 344
7 そば そば粉 全層粉 400.0 mg — 339
8 そば そば粉 中層粉 390.0 mg — 334
9 えんばく オートミール 370.0 mg — 350
10 こむぎ 玄穀 国産 普通 350.0 mg — 329
11 こめ 水稲穀粒 赤米 350.0 mg — 344
12 おおむぎ 麦こがし 340.0 mg — 368
13 こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 お好み焼き用 320.0 mg — 335
14 こむぎ 玄穀 輸入 硬質 320.0 mg — 332
15 こむぎ 小麦粉 強力粉 全粒粉 310.0 mg — 320
16 こめ 水稲穀粒 黒米 310.0 mg — 341
17 こむぎ 玄穀 輸入 軟質 290.0 mg — 344
18 こめ うるち米製品 玄米粉 290.0 mg — 370
19 こめ 水稲穀粒 玄米 290.0 mg — 346
20 こめ 陸稲穀粒 玄米 290.0 mg — 357
21 とうもろこし ポップコーン 290.0 mg — 472
22 もろこし 精白粒 290.0 mg — 348
23 ライむぎ 全粒粉 290.0 mg — 317
24 あわ 精白粒 280.0 mg — 346
25 こめ 水稲穀粒 発芽玄米 280.0 mg — 339
26 ひえ 精白粒 280.0 mg — 361
27 とうもろこし 玄穀 白色種 270.0 mg — 341
28 とうもろこし 玄穀 黄色種 270.0 mg — 341
29 そば そば米 260.0 mg — 347
30 そば 干しそば 乾 230.0 mg — 344

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。