ビタミンKが多い穀物・主食ランキング

日本食品標準成分表の穀類のうち、ビタミンKの分析値（測定値）が載っている26食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはこむぎ小麦粉プレミックス粉天ぷら用バッター揚げで81µg、26食品の中央値は2µgです。上位10食品の平均は中央値の約12.7倍で、同じ穀物・主食の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりのビタミンK量。

表示は上位26食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる3食品は、その量あたりの値も併記しています。

#	食品名	ビタミンK（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	こむぎ小麦粉プレミックス粉天ぷら用バッター揚げ	81.0 µg	—	588
2	こむぎ油ふ	65.0 µg	—	547
3	こむぎその他春巻きの皮揚げ	47.0 µg	—	512
4	こむぎ中華スタイル即席カップめん油揚げ塩味乾（添付調味料等を含むもの）	17.0 µg	—	422
5	こむぎ中華スタイル即席カップめん油揚げ焼きそば乾（添付調味料等を含むもの）	14.0 µg	—	418
6	こむぎ中華スタイル即席カップめん油揚げしょうゆ味乾（添付調味料等を含むもの）	10.0 µg	—	417
7	こむぎ中華スタイル即席カップめん非油揚げ乾（添付調味料等を含むもの）	9.0 µg	—	314
8	こむぎ和風スタイル即席カップめん油揚げ乾（添付調味料等を含むもの）	5.0 µg	—	437
9	こむぎ即席中華めん油揚げ乾（添付調味料等を含むもの）	3.0 µg	—	439
10	こむぎ即席中華めん非油揚げ乾（添付調味料等を含むもの）	3.0 µg	—	336
11	こむぎその他小麦はいが	2.0 µg	—	391
12	こむぎコッペパン	2.0 µg	1.4 µg 1個 70g	273
13	こむぎ小麦粉プレミックス粉から揚げ用	2.0 µg	—	311
14	こむぎ食パンリッチタイプ	2.0 µg	—	256
15	こむぎその他パン粉乾燥	1.0 µg	0.03 µg 大さじ1 3g	349
16	こむぎその他春巻きの皮生	1.0 µg	0.12 µg 1枚 12g	288
17	こむぎ中華スタイル即席カップめん油揚げしょうゆ味調理後のめん（スープを残したもの）	1.0 µg	—	142
18	こむぎ中華スタイル即席カップめん油揚げ塩味調理後のめん（スープを残したもの）	1.0 µg	—	175
19	こむぎ中華スタイル即席カップめん非油揚げ調理後のめん（スープを残したもの）	1.0 µg	—	121
20	こむぎ即席中華めん油揚げ乾（添付調味料等を含まないもの）	1.0 µg	—	453
21	こむぎ即席中華めん油揚げ味付け	1.0 µg	—	424
22	こむぎ和風スタイル即席カップめん油揚げ調理後のめん（スープを残したもの）	1.0 µg	—	163
23	こむぎ小麦粉プレミックス粉お好み焼き用	1.0 µg	—	335
24	こむぎ小麦粉プレミックス粉ホットケーキ用	1.0 µg	—	360
25	こめもち米製品赤飯	1.0 µg	—	186
26	とうもろこしジャイアントコーンフライ味付け	1.0 µg	—	409

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。