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ビタミンKが多い食品ランキング

可食部100gあたりのビタミンK量。

1,207食品の実測値を比較。最も多い食品で4000.0 µg。

推計値（成分表で括弧付きの値）とTrは、順位づけには使用していません。

# 食品名 ビタミンK 1食分あたり カロリー
1 玉露 茶 し好飲料類 4000.0 µg — 241
2 抹茶 茶 し好飲料類 2900.0 µg — 237
3 あまのり ほしのり 藻類 2600.0 µg — 276
4 番茶 茶 し好飲料類 2200.0 µg — 266
5 ほうじ茶 茶 し好飲料類 2000.0 µg — 257
6 わかめ 乾燥わかめ 板わかめ 藻類 1800.0 µg — 200
7 いわのり 素干し 藻類 1700.0 µg — 228
8 わかめ カットわかめ 乾 藻類 1600.0 µg — 186
9 紅茶 茶 し好飲料類 1500.0 µg — 234
10 青汁 ケール し好飲料類 1500.0 µg — 312
11 せん茶 茶 し好飲料類 1400.0 µg — 229
12 パセリ 乾 調味料及び香辛料類 1300.0 µg — 341
13 まつも 素干し 藻類 1100.0 µg — 252
14 だいず 挽きわり納豆 豆類 930.0 µg 418.5 µg 1パック 45.0g 185
15 わかめ 乾燥わかめ 素干し 藻類 890.0 µg — 172
16 パセリ 葉 生 野菜類 850.0 µg — 34
17 バジル 粉 調味料及び香辛料類 820.0 µg — 307
18 てんぐさ 素干し 藻類 730.0 µg — 194
19 しそ 葉 生 野菜類 690.0 µg — 32
20 あまのり 味付けのり 藻類 650.0 µg — 303
21 モロヘイヤ 茎葉 生 野菜類 640.0 µg — 36
22 だいず 糸引き納豆 豆類 600.0 µg 270.0 µg 1パック 45.0g 184
23 だいず 五斗納豆 豆類 590.0 µg — 214
24 ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 藻類 580.0 µg — 180
25 ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 藻類 580.0 µg — 186
26 ほうれんそう 葉 通年平均 油いため 野菜類 510.0 µg — 91
27 あしたば 茎葉 生 野菜類 500.0 µg — 30
28 ちぢみゆきな 葉 ゆで 野菜類 500.0 µg — 34
29 ほうれんそう 葉 冷凍 ゆで 野菜類 480.0 µg — 26
30 しゅんぎく 葉 ゆで 野菜類 460.0 µg — 25
31 モロヘイヤ 茎葉 ゆで 野菜類 450.0 µg — 24
32 よめな 葉 生 野菜類 440.0 µg — 40
33 バジル 葉 生 野菜類 440.0 µg — 21
34 ふのり 素干し 藻類 430.0 µg — 207
35 あまのり 焼きのり 藻類 390.0 µg 11.7 µg 全形1枚 3.0g 297
36 ちぢみゆきな 葉 生 野菜類 390.0 µg — 35
37 あしたば 茎葉 ゆで 野菜類 380.0 µg — 28
38 よもぎ 葉 ゆで 野菜類 380.0 µg — 37
39 ブロッコリー 花序 焼き 野菜類 380.0 µg — 83
40 かぶ 葉 ゆで 野菜類 370.0 µg — 20
41 ほうれんそう 葉 冷凍 油いため 野菜類 370.0 µg — 67
42 おかひじき 茎葉 ゆで 野菜類 360.0 µg — 16
43 かぶ 漬物 塩漬 葉 野菜類 360.0 µg — 27
44 めたで 芽ばえ 生 野菜類 360.0 µg — 39
45 つるむらさき 茎葉 ゆで 野菜類 350.0 µg — 12
46 つるむらさき 茎葉 生 野菜類 350.0 µg — 11
47 おおさかしろな 塩漬 野菜類 340.0 µg — 19
48 かぶ 葉 生 野菜類 340.0 µg — 20
49 だいこん 葉 ゆで 野菜類 340.0 µg — 24
50 よもぎ 葉 生 野菜類 340.0 µg — 43
51 なずな 葉 生 野菜類 330.0 µg — 35
52 にら 葉 ゆで 野菜類 330.0 µg — 27
53 ぎょうじゃにんにく 葉 生 野菜類 320.0 µg — 35
54 こまつな 葉 ゆで 野菜類 320.0 µg — 14
55 すいぜんじのり 素干し 水戻し 藻類 320.0 µg — 10
56 ほうれんそう 葉 冬採り ゆで 野菜類 320.0 µg — 23
57 ほうれんそう 葉 夏採り ゆで 野菜類 320.0 µg — 23
58 ほうれんそう 葉 通年平均 ゆで 野菜類 320.0 µg — 23
59 おかひじき 茎葉 生 野菜類 310.0 µg — 16
60 こんぶ つくだ煮 藻類 310.0 µg — 150

食品分類ごとに最も多い食品

分類食品名ビタミンK
し好飲料類（実測31件） 玉露 茶 4000.0 µg
藻類（実測55件） あまのり ほしのり 2600.0 µg
調味料及び香辛料類（実測87件） パセリ 乾 1300.0 µg
豆類（実測105件） だいず 挽きわり納豆 930.0 µg
野菜類（実測390件） パセリ 葉 生 850.0 µg
油脂類（実測32件） 大豆油 210.0 µg
肉類（実測304件） にわとり 皮 もも 生 120.0 µg
果実類（実測24件） プルーン 乾 92.0 µg
魚介類（実測120件） あわび 塩辛 92.0 µg
卵類（実測20件） 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 83.0 µg
穀類（実測60件） こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げ 81.0 µg
種実類（実測38件） あさ 乾 51.0 µg
きのこ類（実測31件） ぶなしめじ 素揚げ 28.0 µg
乳類（実測50件） 乳児用調製粉乳 24.0 µg
菓子類（実測107件） ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム 22.0 µg

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。

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