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脂質が多い食品ランキング

可食部100gあたりの脂質量。

2,081食品の実測値を比較。最も多い食品で100.0 g。

推計値（成分表で括弧付きの値）とTrは、順位づけには使用していません。

# 食品名 脂質 1食分あたり カロリー
1 あまに油 油脂類 100.0 g — 897
2 えごま油 油脂類 100.0 g — 897
3 ごま油 油脂類 100.0 g 12.0 g 大さじ1 12.0g 890
4 とうもろこし油 油脂類 100.0 g — 884
5 なたね油 油脂類 100.0 g — 887
6 ひまわり油 ハイオレイック 油脂類 100.0 g — 899
7 ひまわり油 ハイリノール 油脂類 100.0 g — 899
8 ひまわり油 ミッドオレイック 油脂類 100.0 g — 892
9 ぶどう油 油脂類 100.0 g — 882
10 やし油 油脂類 100.0 g — 889
11 オリーブ油 油脂類 100.0 g 12.0 g 大さじ1 12.0g 894
12 サフラワー油 ハイオレイック 油脂類 100.0 g — 892
13 サフラワー油 ハイリノール 油脂類 100.0 g — 883
14 パーム核油 油脂類 100.0 g — 893
15 パーム油 油脂類 100.0 g — 887
16 ラード 油脂類 100.0 g — 885
17 大豆油 油脂類 100.0 g — 885
18 米ぬか油 油脂類 100.0 g — 880
19 綿実油 油脂類 100.0 g — 883
20 落花生油 油脂類 100.0 g — 882
21 調合油 油脂類 100.0 g 12.0 g 大さじ1 12.0g 886
22 ショートニング 家庭用 油脂類 99.9 g — 889
23 ショートニング 業務用 フライ 油脂類 99.9 g — 886
24 ショートニング 業務用 製菓 油脂類 99.9 g — 881
25 たらのあぶら 油脂類 99.8 g — 853
26 ラー油 調味料及び香辛料類 99.8 g — 887
27 牛脂 油脂類 99.8 g — 869
28 うし 交雑牛肉 リブロース 脂身 生 肉類 86.7 g — 759
29 マーガリン 業務用 有塩 油脂類 84.3 g — 740
30 マーガリン 業務用 無塩 油脂類 84.3 g — 740
31 マーガリン 家庭用 有塩 油脂類 83.1 g — 715
32 マーガリン 家庭用 無塩 油脂類 83.1 g — 715
33 無発酵バター 食塩不使用バター 油脂類 83.0 g — 720
34 無発酵バター 有塩バター 油脂類 81.0 g 8.1 g 1かけ 10.0g 700
35 うし 乳用肥育牛肉 リブロース 脂身 生 肉類 80.5 g — 703
36 発酵バター 有塩バター 油脂類 80.0 g 8.0 g 1かけ 10.0g 713
37 ぶた 中型種肉 ロース 脂身 生 肉類 78.3 g — 716
38 うし 和牛肉 かた 脂身 生 肉類 78.0 g — 692
39 うし 和牛肉 リブロース 脂身 生 肉類 78.0 g — 674
40 マカダミアナッツ いり 味付け 種実類 76.7 g — 751
41 ぶた 大型種肉 ロース 脂身 生 肉類 76.3 g — 695
42 半固体状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 調味料及び香辛料類 76.0 g 9.12 g 大さじ1 12.0g 668
43 うし 交雑牛肉 もも 脂身 生 肉類 75.8 g — 682
44 ぶた 中型種肉 かた 脂身 生 肉類 75.7 g — 698
45 うし 和牛肉 もも 脂身 生 肉類 75.4 g — 664
46 半固体状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 調味料及び香辛料類 74.7 g 8.96 g 大さじ1 12.0g 668
47 ぶた 中型種肉 もも 脂身 生 肉類 73.8 g — 672
48 ペカン フライ 味付け 種実類 73.4 g — 716
49 うし 乳用肥育牛肉 かた 脂身 生 肉類 73.3 g — 650
50 うし 輸入牛肉 リブロース 脂身 生 肉類 73.1 g — 653
51 ぶた 中型種肉 そともも 脂身 生 肉類 72.5 g — 660
52 まつ いり 種実類 72.5 g — 724
53 ぶた 大型種肉 かた 脂身 生 肉類 72.4 g — 663
54 ぶた 中型種肉 かたロース 脂身 生 肉類 71.9 g — 663
55 ぶた 大型種肉 かたロース 脂身 生 肉類 70.7 g — 644
56 ヘーゼルナッツ フライ 味付け 種実類 69.3 g — 701
57 ファットスプレッド 油脂類 69.1 g — 579
58 ブラジルナッツ フライ 味付け 種実類 69.1 g — 703
59 くじら 本皮 生 肉類 68.8 g — 577
60 くるみ いり 種実類 68.8 g — 713

食品分類ごとに最も多い食品

分類食品名脂質
油脂類（実測34件） あまに油 100.0 g
調味料及び香辛料類（実測117件） ラー油 99.8 g
肉類（実測317件） うし 交雑牛肉 リブロース 脂身 生 86.7 g
種実類（実測46件） マカダミアナッツ いり 味付け 76.7 g
魚介類（実測471件） あゆ 養殖 内臓 生 55.0 g
穀類（実測177件） こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げ 47.7 g
乳類（実測59件） クリーム 乳脂肪 43.0 g
菓子類（実測35件） スイートチョコレート カカオ増量 41.3 g
豆類（実測108件） だいず 油揚げ 生 34.4 g
野菜類（実測403件） らっかせい 未熟豆 生 24.2 g
し好飲料類（実測29件） ココア ピュアココア 21.6 g
果実類（実測168件） アボカド 生 17.5 g
きのこ類（実測55件） ぶなしめじ 天ぷら 17.1 g
いも及びでん粉類（実測65件） じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） 10.6 g
藻類（実測55件） あおのり 素干し 5.2 g

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。

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