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コレステロールが多い食品ランキング

可食部100gあたりのコレステロール量。

978食品の実測値を比較。最も多い食品で2300.0 mg。

推計値（成分表で括弧付きの値）とTrは、順位づけには使用していません。

# 食品名 コレステロール 1食分あたり カロリー
1 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 卵類 2300.0 mg — 638
2 鶏卵 全卵 乾燥全卵 卵類 1500.0 mg — 542
3 鶏卵 卵黄 ゆで 卵類 1200.0 mg — 330
4 鶏卵 卵黄 生 卵類 1200.0 mg — 336
5 にしん かずのこ 乾 魚介類 1000.0 mg — 358
6 いか 加工品 するめ 魚介類 980.0 mg — 304
7 ほたるいか くん製 魚介類 930.0 mg — 305
8 ぼら からすみ 魚介類 860.0 mg — 353
9 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 卵類 820.0 mg — 327
10 かたくちいわし 田作り 魚介類 720.0 mg — 304
11 たたみいわし 魚介類 710.0 mg — 348
12 さくらえび 煮干し 魚介類 700.0 mg — 252
13 さくらえび 素干し 魚介類 700.0 mg — 286
14 あひる卵 ピータン 卵類 680.0 mg — 188
15 がちょう フォアグラ ゆで 肉類 650.0 mg — 470
16 あんこう きも 生 魚介類 560.0 mg — 401
17 うこっけい卵 全卵 生 卵類 550.0 mg — 154
18 かたくちいわし 煮干し 魚介類 550.0 mg — 298
19 いかなご 煮干し 魚介類 510.0 mg — 218
20 えび 加工品 干しえび 魚介類 510.0 mg — 213
21 しろさけ すじこ 魚介類 510.0 mg — 263
22 キャビア 塩蔵品 魚介類 500.0 mg — 242
23 うずら卵 水煮缶詰 卵類 490.0 mg — 162
24 しろさけ イクラ 魚介類 480.0 mg — 252
25 ぶた その他 スモークレバー 肉類 480.0 mg — 182
26 やつめうなぎ 干しやつめ 魚介類 480.0 mg — 449
27 うずら卵 全卵 生 卵類 470.0 mg 47.0 mg 1個 10.0g 157
28 鶏卵 全卵 目玉焼き 卵類 470.0 mg — 205
29 鶏卵 全卵 素揚げ 卵類 460.0 mg — 321
30 わかさぎ つくだ煮 魚介類 450.0 mg — 308
31 うなぎ きも 生 魚介類 430.0 mg — 102
32 いか 加工品 味付け缶詰 魚介類 420.0 mg — 127
33 鶏卵 全卵 ポーチドエッグ 卵類 420.0 mg — 145
34 すけとうだら たらこ 焼き 魚介類 410.0 mg — 158
35 わかさぎ あめ煮 魚介類 400.0 mg — 301
36 鶏卵 全卵 いり 卵類 400.0 mg — 190
37 鶏卵 全卵 水煮缶詰 卵類 400.0 mg — 131
38 あわび 干し 魚介類 390.0 mg — 257
39 しらす干し 半乾燥品 魚介類 390.0 mg 39.0 mg 大さじ2 10.0g 187
40 ほたるいか つくだ煮 魚介類 390.0 mg — 245
41 ほたるいか ゆで 魚介類 380.0 mg — 91
42 鶏卵 全卵 ゆで 卵類 380.0 mg — 134
43 いか 加工品 さきいか 魚介類 370.0 mg — 268
44 からふとししゃも 生干し 焼き 魚介類 370.0 mg — 170
45 きびなご 調味干し 魚介類 370.0 mg — 241
46 にしん かずのこ 生 魚介類 370.0 mg — 139
47 にわとり 肝臓 生 肉類 370.0 mg — 100
48 ぶた 副生物 じん臓 生 肉類 370.0 mg — 96
49 鶏卵 全卵 生 卵類 370.0 mg 185.0 mg Mサイズ1個 50.0g 142
50 いか 加工品 切りいかあめ煮 魚介類 360.0 mg — 310
51 かじか つくだ煮 魚介類 360.0 mg — 293
52 まだら しらこ 生 魚介類 360.0 mg — 60
53 けんさきいか 生 魚介類 350.0 mg — 77
54 すけとうだら たらこ 生 魚介類 350.0 mg — 131
55 するめいか 焼き 魚介類 350.0 mg — 108
56 鶏卵 全卵 加糖全卵 卵類 330.0 mg — 199
57 やりいか 生 魚介類 320.0 mg — 79
58 うし 副生物 じん臓 生 肉類 310.0 mg — 118
59 するめいか 水煮 魚介類 310.0 mg — 98
60 たらのあぶら 油脂類 310.0 mg — 853

食品分類ごとに最も多い食品

分類食品名コレステロール
卵類（実測20件） 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 2300.0 mg
魚介類（実測471件） にしん かずのこ 乾 1000.0 mg
肉類（実測317件） がちょう フォアグラ ゆで 650.0 mg
油脂類（実測34件） たらのあぶら 310.0 mg
調味料及び香辛料類（実測47件） 半固体状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 140.0 mg
乳類（実測59件） ホイップクリーム 乳脂肪 110.0 mg
菓子類（実測98件） ビスケット ソフトビスケット 58.0 mg
藻類（実測44件） てんぐさ 素干し 51.0 mg
穀類（実測34件） こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 ホットケーキ用 31.0 mg
野菜類（実測39件） にんじん グラッセ 5.0 mg
果実類（実測52件） あけび 果肉 生 0.0 mg

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。

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