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食物繊維が多い食品ランキング

可食部100gあたりの食物繊維総量（水溶性・不溶性の合計）。

1,157食品の実測値を比較。最も多い食品で79.9 g。

推計値（成分表で括弧付きの値）とTrは、順位づけには使用していません。

# 食品名 食物繊維 1食分あたり カロリー
1 こんにゃく 精粉 いも及びでん粉類 79.9 g — 194
2 あらげきくらげ 乾 きのこ類 79.5 g — 184
3 てんぐさ 粉寒天 藻類 79.0 g — 160
4 てんぐさ 角寒天 藻類 74.1 g — 159
5 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 いも及びでん粉類 71.3 g — 192
6 しろきくらげ 乾 きのこ類 68.7 g — 170
7 わらび 干しわらび 乾 野菜類 58.0 g — 216
8 きくらげ 乾 きのこ類 57.4 g — 216
9 えごのり 素干し 藻類 53.3 g — 179
10 ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 藻類 51.8 g — 180
11 ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 藻類 51.8 g — 186
12 ほうじ茶 茶 し好飲料類 49.3 g — 257
13 あらめ 蒸し干し 藻類 48.0 g — 184
14 てんぐさ 素干し 藻類 47.3 g — 194
15 しいたけ 乾しいたけ 乾 きのこ類 46.7 g — 258
16 せん茶 茶 し好飲料類 46.5 g — 229
17 とうがらし 果実 乾 野菜類 46.4 g — 270
18 ひとえぐさ 素干し 藻類 44.2 g — 172
19 玉露 茶 し好飲料類 43.9 g — 241
20 だいず その他 おから 乾燥 豆類 43.6 g — 333
21 ふのり 素干し 藻類 43.1 g — 207
22 かわのり 素干し 藻類 41.7 g — 247
23 まいたけ 乾 きのこ類 40.9 g — 273
24 わかめ カットわかめ 乾 藻類 39.2 g — 186
25 刻み昆布 藻類 39.1 g — 119
26 抹茶 茶 し好飲料類 38.5 g — 237
27 番茶 茶 し好飲料類 38.5 g — 266
28 紅茶 茶 し好飲料類 38.1 g — 234
29 カレー粉 調味料及び香辛料類 36.9 g — 338
30 チアシード 乾 種実類 36.9 g — 446
31 ながこんぶ 素干し 藻類 36.8 g — 205
32 いわのり 素干し 藻類 36.4 g — 228
33 あまのり 焼きのり 藻類 36.0 g 1.08 g 全形1枚 3.0g 297
34 あおのり 素干し 藻類 35.2 g — 249
35 ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 野菜類 34.8 g — 277
36 みついしこんぶ 素干し 藻類 34.8 g — 235
37 がごめこんぶ 素干し 藻類 34.2 g — 216
38 ほそめこんぶ 素干し 藻類 32.9 g — 227
39 酵母 パン酵母 乾燥 調味料及び香辛料類 32.6 g — 307
40 まこんぶ 素干し 乾 藻類 32.1 g — 170
41 わかめ 乾燥わかめ 板わかめ 藻類 31.7 g — 200
42 りしりこんぶ 素干し 藻類 31.4 g — 211
43 あまのり ほしのり 藻類 31.2 g — 276
44 かんぴょう 乾 野菜類 30.1 g — 239
45 わかめ 乾燥わかめ 素干し 藻類 29.8 g — 172
46 きく 菊のり 野菜類 29.6 g — 283
47 あおさ 素干し 藻類 29.1 g — 201
48 あらげきくらげ 油いため きのこ類 28.6 g — 110
49 まつも 素干し 藻類 28.5 g — 252
50 削り昆布 藻類 28.2 g — 177
51 青汁 ケール し好飲料類 28.0 g — 312
52 あずき あん さらしあん （乾燥あん） 豆類 26.8 g — 335
53 べにばないんげん 全粒 乾 豆類 26.7 g — 273
54 ずいき 干しずいき 乾 野菜類 25.8 g — 232
55 あまのり 味付けのり 藻類 25.2 g — 303
56 えながおにこんぶ 素干し 藻類 24.9 g — 224
57 あずき 全粒 乾 豆類 24.8 g — 304
58 ココア ピュアココア し好飲料類 23.9 g — 386
59 あまに いり 種実類 23.8 g — 540
60 あさ 乾 種実類 23.0 g — 450

食品分類ごとに最も多い食品

分類食品名食物繊維
いも及びでん粉類（実測62件） こんにゃく 精粉 79.9 g
きのこ類（実測56件） あらげきくらげ 乾 79.5 g
藻類（実測58件） てんぐさ 粉寒天 79.0 g
野菜類（実測405件） わらび 干しわらび 乾 58.0 g
し好飲料類（実測23件） ほうじ茶 茶 49.3 g
豆類（実測107件） だいず その他 おから 乾燥 43.6 g
種実類（実測46件） チアシード 乾 36.9 g
調味料及び香辛料類（実測57件） カレー粉 36.9 g
穀類（実測169件） こめ その他 米ぬか 20.5 g
果実類（実測177件） ブルーベリー 乾 17.6 g
菓子類（実測38件） スイートチョコレート カカオ増量 13.1 g
油脂類（実測22件） あまに油 0.0 g

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。

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