糖質が多い卵ランキング

日本食品標準成分表の卵類のうち、糖質の分析値（測定値）が載っている20食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのは鶏卵卵黄加糖卵黄で26.7g、20食品の中央値は3.9gです。上位10食品の平均は中央値の約3.0倍で、同じ卵の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりの糖質量。日本食品標準成分表（八訂）の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、炭水化物から食物繊維などを除いたものです。

表示は上位20食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる4食品は、その量あたりの値も併記しています。

#	食品名	糖質（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	鶏卵卵黄加糖卵黄	26.7 g	—	327
2	鶏卵全卵加糖全卵	23.7 g	—	199
3	鶏卵卵黄乾燥卵黄	15.7 g	—	638
4	鶏卵全卵乾燥全卵	13.7 g	—	542
5	鶏卵卵白乾燥卵白	9.8 g	—	350
6	鶏卵卵黄ゆで	6.9 g	—	330
7	鶏卵卵黄生	6.7 g	—	336
8	うこっけい卵全卵生	4.2 g	—	154
9	うずら卵水煮缶詰	4.1 g	—	162
10	うずら卵全卵生	3.9 g	0.39 g 1個 10g	157
11	鶏卵全卵ポーチドエッグ	3.9 g	—	145
12	鶏卵全卵目玉焼き	3.9 g	—	205
13	鶏卵全卵生	3.4 g	1.7 g Mサイズ1個 50g	142
14	あひる卵ピータン	3.0 g	—	188
15	鶏卵全卵水煮缶詰	3.0 g	—	131
16	鶏卵全卵いり	2.5 g	1.19 g いりMサイズ1個分 48g	190
17	鶏卵全卵ゆで	2.1 g	—	134
18	鶏卵全卵素揚げ	1.7 g	0.75 g 素揚げMサイズ1個分 44g	321
19	鶏卵卵白生	1.6 g	—	44
20	鶏卵卵白ゆで	1.5 g	—	46

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。