糖質が多い魚介類ランキング

日本食品標準成分表の魚介類のうち、糖質の分析値（測定値）が載っている469食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはたら加工品桜でんぶで81.6g、469食品の中央値は5.3gです。上位10食品の平均は中央値の約9.7倍で、同じ魚介類の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりの糖質量。日本食品標準成分表（八訂）の「差引き法による利用可能炭水化物」の値で、炭水化物から食物繊維などを除いたものです。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる1食品は、その量あたりの値も併記しています。

#	食品名	糖質（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	たら加工品桜でんぶ	81.6 g	—	351
2	いか加工品いかあられ	55.4 g	—	289
3	いか加工品切りいかあめ煮	53.9 g	—	310
4	ふな甘露煮	48.0 g	—	266
5	わかさぎあめ煮	47.4 g	—	301
6	たら加工品でんぶ	46.8 g	—	276
7	わかさぎつくだ煮	45.2 g	—	308
8	はぜつくだ煮	45.1 g	—	277
9	はぜ甘露煮	44.8 g	—	260
10	ふかひれ	43.4 g	—	344
11	いかなごあめ煮	42.6 g	—	268
12	あみつくだ煮	41.9 g	—	230
13	かじかつくだ煮	40.7 g	—	293
14	ほたるいかくん製	39.9 g	—	305
15	いかなごつくだ煮	38.2 g	—	271
16	あさりつくだ煮	36.2 g	—	218
17	かき養殖フライ	36.0 g	6.44 g フライ1個分 18g	256
18	かつお加工品削り節つくだ煮	36.0 g	—	233
19	えび加工品つくだ煮	35.6 g	—	239
20	ほたるいかつくだ煮	34.9 g	—	245
21	みりん干しかたくちいわし	34.1 g	—	330
22	あわび干し	33.0 g	—	257
23	いか加工品さきいか	31.0 g	—	268
24	はまぐりつくだ煮	30.2 g	—	211
25	さんまみりん干し	28.1 g	—	382
26	かつお加工品角煮	27.8 g	—	221
27	うに練りうに	26.8 g	—	166
28	みりん干しまいわし	24.6 g	—	314
29	ほたてがい貝柱煮干し	24.3 g	—	301
30	うに粒うに	22.5 g	—	172

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。