マンガンが多い魚介類ランキング

日本食品標準成分表の魚介類のうち、マンガンの分析値（測定値）が載っている427食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはしじみ水煮で7.3mg、427食品の中央値は0.03mgです。上位10食品の平均は中央値の約129.0倍で、同じ魚介類の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりのマンガン量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。この表の食品には1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみです。

#	食品名	マンガン（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	しじみ水煮	7.3 mg	—	95
2	あゆ天然内臓焼き	6.19 mg	—	161
3	いたやがい養殖生	4.9 mg	—	55
4	かに加工品がん漬	4.43 mg	—	58
5	えび加工品干しえび	3.93 mg	—	213
6	あゆ天然内臓生	3.03 mg	—	180
7	しじみ生	2.78 mg	—	54
8	わかさぎあめ煮	2.29 mg	—	301
9	たにし生	2.1 mg	—	73
10	わかさぎつくだ煮	1.74 mg	—	308
11	かじかつくだ煮	1.64 mg	—	293
12	さるぼう味付け缶詰	1.39 mg	—	131
13	はぜ甘露煮	1.27 mg	—	260
14	めざし焼き	1.26 mg	—	200
15	あさり缶詰水煮	1.24 mg	—	102
16	えび加工品つくだ煮	1.24 mg	—	239
17	あさり缶詰味付け	1.23 mg	—	124
18	はぜつくだ煮	1.2 mg	—	277
19	めざし生	1.04 mg	—	206
20	かきくん製油漬缶詰	1.03 mg	—	294
21	はまぐりつくだ煮	1.03 mg	—	211
22	あさりつくだ煮	0.94 mg	—	218
23	いがい生	0.86 mg	—	63
24	かたくちいわし田作り	0.79 mg	—	304
25	あみつくだ煮	0.63 mg	—	230
26	ふな甘露煮	0.62 mg	—	266
27	いかなごあめ煮	0.51 mg	—	268
28	いかなご生	0.49 mg	—	111
29	いかなごつくだ煮	0.45 mg	—	271
30	なまここのわた	0.44 mg	—	54

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。