ビタミンDが多い肉ランキング

日本食品標準成分表の肉類のうち、ビタミンDの分析値（測定値）が載っている183食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはすっぽん肉生で3.6µg、183食品の中央値は0.3µgです。上位10食品の平均は中央値の約6.3倍で、同じ肉の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりのビタミンD量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる1食品は、その量あたりの値も併記しています。

#	食品名	ビタミンD（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	すっぽん肉生	3.6 µg	—	175
2	かもまがも肉皮なし生	3.1 µg	—	118
3	うし輸入牛肉リブロース脂身生	2.2 µg	—	653
4	ぶた副生物舌生	2.0 µg	—	205
5	ぶた副生物じん臓生	1.7 µg	—	96
6	かもあひる皮生	1.4 µg	—	448
7	ぶた副生物肝臓生	1.3 µg	—	114
8	うし輸入牛肉かた脂身生	1.2 µg	—	537
9	ぶた混合ソーセージ	1.2 µg	—	231
10	いのぶた肉脂身つき生	1.1 µg	—	275
11	かもあいがも肉皮つき生	1.0 µg	—	304
12	ぶた副生物豚足ゆで	1.0 µg	—	227
13	うし輸入牛肉もも脂身生	0.9 µg	—	580
14	かえる肉生	0.9 µg	—	92
15	がちょうフォアグラゆで	0.9 µg	—	470
16	ぶたその他スモークレバー	0.9 µg	—	182
17	めんようラムかた脂身つき生	0.9 µg	—	214
18	かもあひる肉皮つき生	0.8 µg	—	237
19	くじらうねす生	0.8 µg	—	328
20	ぶた生ハム長期熟成	0.8 µg	—	253
21	ぶたセミドライソーセージ	0.7 µg	—	335
22	ぶた副生物心臓生	0.7 µg	—	118
23	ぶた大型種肉かた脂身生	0.7 µg	—	663
24	ぶた大型種肉かたロース脂身生	0.7 µg	—	644
25	ぶた大型種肉ロース脂身つきとんかつ	0.7 µg	—	429
26	ぶた生ソーセージ	0.7 µg	—	269
27	めんようマトンロース脂身つき焼き	0.7 µg	—	305
28	めんようマトンロース脂身つき生	0.7 µg	—	192
29	うし輸入牛肉サーロイン脂身つき生	0.6 µg	—	273
30	にわとり若どり手羽さき皮つき生	0.6 µg	0.24 µg 1本 40g	207

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。