亜鉛が多い肉ランキング

日本食品標準成分表の肉類のうち、亜鉛の分析値（測定値）が載っている316食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはうし加工品ビーフジャーキーで8.8mg、316食品の中央値は2.7mgです。上位10食品の平均は中央値の約2.7倍で、同じ肉の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりの亜鉛量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる8食品は、その量あたりの値も併記しています。

#	食品名	亜鉛（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	うし加工品ビーフジャーキー	8.8 mg	—	304
2	ぶたその他スモークレバー	8.7 mg	—	182
3	うしひき肉焼き	7.6 mg	—	280
4	うし輸入牛肉もも皮下脂肪なしゆで	7.5 mg	—	204
5	うし乳用肥育牛肉かた赤肉ゆで	7.2 mg	5.04 mg ゆで1人前分 70g	174
6	ぶた副生物肝臓生	6.9 mg	—	114
7	うし乳用肥育牛肉もも皮下脂肪なしゆで	6.6 mg	4.36 mg ゆで1人前分 66g	235
8	うし輸入牛肉もも皮下脂肪なし焼き	6.6 mg	—	205
9	うし輸入牛肉リブロース脂身つきゆで	6.5 mg	—	307
10	うし乳用肥育牛肉もも皮下脂肪なし焼き	6.4 mg	4.54 mg 焼き1人前分 71g	227
11	うし和牛肉もも皮下脂肪なしゆで	6.4 mg	—	302
12	うし輸入牛肉かたロース赤肉生	6.4 mg	—	160
13	うし乳用肥育牛肉かた赤肉焼き	6.3 mg	4.79 mg 焼き1人前分 76g	175
14	うし和牛肉もも皮下脂肪なし焼き	6.3 mg	—	300
15	うし輸入牛肉リブロース脂身つき焼き	6.3 mg	—	306
16	うし乳用肥育牛肉ヒレ赤肉焼き	6.0 mg	4.26 mg 焼き1人前分 71g	238
17	うし乳用肥育牛肉かた脂身つき焼き	5.8 mg	—	322
18	うし交雑牛肉もも皮下脂肪なしゆで	5.8 mg	—	331
19	うし輸入牛肉かたロース皮下脂肪なし生	5.8 mg	—	219
20	うし輸入牛肉かたロース脂身つき生	5.8 mg	—	221
21	うし乳用肥育牛肉かたロース赤肉生	5.7 mg	5.7 mg 1人前 100g	196
22	うし和牛肉かた赤肉生	5.7 mg	—	183
23	うし交雑牛肉もも皮下脂肪なし焼き	5.6 mg	—	313
24	うし副生物横隔膜ゆで	5.6 mg	—	414
25	うし和牛肉かたロース赤肉生	5.6 mg	—	293
26	うし乳用肥育牛肉かた脂身つきゆで	5.5 mg	—	298
27	うし乳用肥育牛肉かた赤肉生	5.5 mg	5.5 mg 1人前 100g	138
28	うし輸入牛肉かた赤肉生	5.5 mg	—	114
29	うし乳用肥育牛肉リブロース脂身つき焼き	5.3 mg	3.71 mg 焼き1人前分 70g	457
30	うし副生物横隔膜焼き	5.3 mg	—	401

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。