亜鉛が多い豆・大豆製品ランキング

日本食品標準成分表の豆類のうち、亜鉛の分析値（測定値）が載っている108食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはだいず全粒・全粒製品大豆はいがで6mg、108食品の中央値は1.6mgです。上位10食品の平均は中央値の約3.0倍で、同じ豆・大豆製品の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりの亜鉛量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。この表の食品には1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみです。

#	食品名	亜鉛（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	だいず全粒・全粒製品大豆はいが	6.0 mg	—	404
2	だいず凍り豆腐乾	5.2 mg	—	496
3	ささげ全粒乾	4.9 mg	—	280
4	だいずその他湯葉干し乾	4.9 mg	—	485
5	レンズまめ全粒乾	4.8 mg	—	313
6	そらまめ全粒乾	4.6 mg	—	323
7	だいずろくじょう豆腐	4.6 mg	—	332
8	だいずその他大豆たんぱく粒状大豆たんぱく	4.5 mg	—	318
9	だいず全粒・全粒製品きな粉青大豆全粒大豆	4.5 mg	—	424
10	だいず全粒・全粒製品全粒黄大豆米国産乾	4.5 mg	—	402
11	だいず全粒・全粒製品いり大豆青大豆	4.2 mg	—	425
12	だいず全粒・全粒製品いり大豆黄大豆	4.2 mg	—	429
13	えんどう全粒赤えんどう乾	4.1 mg	—	310
14	えんどう全粒青えんどう乾	4.1 mg	—	310
15	だいず全粒・全粒製品きな粉青大豆脱皮大豆	4.1 mg	—	418
16	だいず全粒・全粒製品きな粉黄大豆全粒大豆	4.1 mg	—	451
17	だいず全粒・全粒製品きな粉黄大豆脱皮大豆	4.0 mg	—	456
18	りょくとう全粒乾	4.0 mg	—	319
19	だいず全粒・全粒製品全粒青大豆国産乾	3.9 mg	—	354
20	だいず全粒・全粒製品全粒黄大豆中国産乾	3.9 mg	—	391
21	だいず寺納豆	3.8 mg	—	248
22	だいず全粒・全粒製品いり大豆黒大豆	3.7 mg	—	431
23	だいず全粒・全粒製品全粒黒大豆国産乾	3.7 mg	—	349
24	えんどう塩豆	3.6 mg	—	321
25	えんどうグリンピース（揚げ豆）	3.5 mg	—	375
26	だいず全粒・全粒製品全粒黄大豆ブラジル産乾	3.5 mg	—	414
27	だいず干し納豆	3.4 mg	—	357
28	べにばないんげん全粒乾	3.4 mg	—	273
29	ひよこまめ全粒乾	3.2 mg	—	336
30	だいずその他大豆たんぱく濃縮大豆たんぱく	3.1 mg	—	313

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。