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コレステロールが多い乳製品ランキング

日本食品標準成分表の乳類のうち、コレステロールの分析値（測定値）が載っている59食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはホイップクリーム 乳脂肪で110mg、59食品の中央値は21mgです。上位10食品の平均は中央値の約4.5倍で、同じ乳製品の中でも差があります。

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可食部100gあたりのコレステロール量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる5食品は、その量あたりの値も併記しています。

#食品名コレステロール（100gあたり）1食分あたりカロリー
1 ホイップクリーム 乳脂肪 110.0 mg — 409
2 ナチュラルチーズ チェダー 100.0 mg — 390
3 ナチュラルチーズ クリーム 99.0 mg — 313
4 ナチュラルチーズ パルメザン 96.0 mg 5.76 mg 大さじ1 6g 445
5 全粉乳 93.0 mg — 490
6 ナチュラルチーズ ブルー 90.0 mg — 326
7 ナチュラルチーズ やぎ 88.0 mg — 280
8 チーズスプレッド 87.0 mg — 284
9 ナチュラルチーズ カマンベール 87.0 mg — 291
10 コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 86.0 mg — 504
11 ナチュラルチーズ エメンタール 85.0 mg — 398
12 ナチュラルチーズ ゴーダ 83.0 mg — 356
13 ナチュラルチーズ マスカルポーネ 83.0 mg — 273
14 プロセスチーズ 78.0 mg 14.04 mg 1切れ 18g 313
15 ナチュラルチーズ エダム 65.0 mg — 321
16 クリーム 乳脂肪 64.0 mg 9.6 mg 大さじ1 15g 404
17 クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 63.0 mg 9.45 mg 大さじ1 15g 388
18 乳児用調製粉乳 63.0 mg — 510
19 ナチュラルチーズ モッツァレラ 62.0 mg — 269
20 ナチュラルチーズ リコッタ 57.0 mg — 159
21 ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪 57.0 mg — 394
22 アイスクリーム 普通脂肪 53.0 mg — 178
23 コーヒーホワイトナー 液状 乳脂肪 50.0 mg — 205
24 アイスクリーム 高脂肪 32.0 mg — 205
25 チーズホエーパウダー 28.0 mg — 339
26 コーヒーホワイトナー 液状 乳脂肪・植物性脂肪 27.0 mg — 227
27 無糖練乳 27.0 mg — 135
28 カゼイン 26.0 mg — 358
29 脱脂粉乳 25.0 mg — 354
30 クリーム 植物性脂肪 21.0 mg 3.15 mg 大さじ1 15g 353

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。