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セレンが多い乳製品ランキング

日本食品標準成分表の乳類のうち、セレンの分析値（測定値）が載っている39食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはカゼインで40µg、39食品の中央値は3µgです。上位10食品の平均は中央値の約4.9倍で、同じ乳製品の中でも差があります。

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可食部100gあたりのセレン量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる11食品は、その量あたりの値も併記しています。

#食品名セレン（100gあたり）1食分あたりカロリー
1 カゼイン 40.0 µg — 358
2 脱脂粉乳 27.0 µg — 354
3 ナチュラルチーズ カテージ 14.0 µg — 99
4 ナチュラルチーズ カマンベール 14.0 µg — 291
5 プロセスチーズ 13.0 µg 2.34 µg 1切れ 18g 313
6 ナチュラルチーズ チェダー 12.0 µg — 390
7 乳児用調製粉乳 8.0 µg — 510
8 チーズホエーパウダー 7.0 µg — 339
9 ナチュラルチーズ クリーム 7.0 µg — 313
10 加糖練乳 6.0 µg 1.14 µg 大さじ1 19g 314
11 アイスクリーム 普通脂肪 4.0 µg — 178
12 アイスクリーム 高脂肪 4.0 µg — 205
13 生乳 ジャージー種 4.0 µg — 77
14 コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 3.0 µg — 504
15 ナチュラルチーズ マスカルポーネ 3.0 µg — 273
16 ヨーグルト 全脂無糖 3.0 µg 3.0 µg 1カップ 100g 56
17 ヨーグルト 無脂肪無糖 3.0 µg 3.0 µg 1カップ 100g 37
18 ヨーグルト 脱脂加糖 3.0 µg 3.0 µg 1カップ 100g 65
19 ラクトアイス 普通脂肪 3.0 µg — 217
20 加工乳 低脂肪 3.0 µg 6.0 µg コップ1杯 200g 42
21 加工乳 濃厚 3.0 µg 6.0 µg コップ1杯 200g 70
22 普通牛乳 3.0 µg 6.0 µg コップ1杯 200g 61
23 生乳 ホルスタイン種 3.0 µg — 63
24 脱脂乳 3.0 µg — 31
25 クリーム 乳脂肪 2.0 µg 0.3 µg 大さじ1 15g 404
26 クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 2.0 µg 0.3 µg 大さじ1 15g 388
27 コーヒーホワイトナー 液状 植物性脂肪 2.0 µg — 244
28 ホイップクリーム 乳脂肪 2.0 µg — 409
29 ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖 2.0 µg — 64
30 ヨーグルト 低脂肪無糖 2.0 µg 2.0 µg 1カップ 100g 40

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。