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DHAが多い魚介類ランキング

日本食品標準成分表の魚介類のうち、DHAの分析値（測定値）が載っている462食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはあんこう きも 生で5100mg/100 g、462食品の中央値は365mg/100 gです。上位10食品の平均は中央値の約10.7倍で、同じ魚介類の中でも差があります。

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可食部100gあたりのドコサヘキサエン酸（DHA）量。脂肪酸成分表編 第1表に基づきます。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる5食品は、その量あたりの値も併記しています。

#食品名DHA（100gあたり）1食分あたりカロリー
1 あんこう きも 生 5100.0 mg/100 g — 401
2 くろまぐろ 養殖 脂身 生 4500.0 mg/100 g — 321
3 くろまぐろ 養殖 脂身 焼き 4300.0 mg/100 g — 342
4 くろまぐろ 養殖 脂身 蒸し 4000.0 mg/100 g — 313
5 みなみまぐろ 脂身 生 4000.0 mg/100 g — 322
6 くろまぐろ 養殖 脂身 ソテー 3900.0 mg/100 g — 339
7 くろまぐろ 養殖 脂身 水煮 3900.0 mg/100 g — 330
8 くろまぐろ 天然 脂身 生 3200.0 mg/100 g — 308
9 くろまぐろ 養殖 脂身 電子レンジ調理 3200.0 mg/100 g — 307
10 くろまぐろ 養殖 脂身 天ぷら 2900.0 mg/100 g — 345
11 やつめうなぎ 干しやつめ 2800.0 mg/100 g — 449
12 さば 加工品 開き干し 2700.0 mg/100 g — 303
13 たいせいようさば 生 2600.0 mg/100 g — 295
14 しろさけ すじこ 2400.0 mg/100 g — 263
15 あゆ 養殖 内臓 焼き 2300.0 mg/100 g — 500
16 さば 加工品 しめさば 2300.0 mg/100 g — 292
17 たいせいようさば 水煮 2300.0 mg/100 g — 310
18 さんま 皮つき 生 2200.0 mg/100 g 2200.0 mg/100 g 1尾 100g 287
19 さんま 皮なし 生 2100.0 mg/100 g 2100.0 mg/100 g 1尾 100g 277
20 たいせいようさば 焼き 2100.0 mg/100 g — 326
21 あゆ 養殖 内臓 生 2000.0 mg/100 g — 485
22 さば 加工品 塩さば 2000.0 mg/100 g — 263
23 さんま 皮つき 焼き 2000.0 mg/100 g 1560.0 mg/100 g 焼き1尾分 78g 281
24 しろさけ イクラ 2000.0 mg/100 g — 252
25 ぶり 成魚 焼き 1900.0 mg/100 g 1246.4 mg/100 g 焼き1切れ分 66g 260
26 ぼら からすみ 1900.0 mg/100 g — 353
27 さんま 缶詰 味付け 1700.0 mg/100 g — 259
28 にしん かずのこ 乾 1700.0 mg/100 g — 358
29 ぶり 成魚 生 1700.0 mg/100 g 1360.0 mg/100 g 1切れ 80g 222
30 さんま みりん干し 1600.0 mg/100 g — 382

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。