たんぱく質が多いナッツ・種実ランキング

日本食品標準成分表の種実類のうち、たんぱく質の分析値(測定値)が載っている46食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはあさ 乾で29.9g、46食品の中央値は17.5gです。上位10食品の平均は中央値の約1.5倍で、同じナッツ・種実の中でも差があります。

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可食部100gあたりのたんぱく質量。アミノ酸組成によるものではなく、基準窒素量からの換算値です。

表示は上位30食品。推定値・微量(Tr)・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる4食品は、その量あたりの値も併記しています。

#食品名たんぱく質(100gあたり)1食分あたりカロリー
1 あさ 乾 29.9 g — 450
2 すいか いり 味付け 29.6 g — 528
3 かぼちゃ いり 味付け 26.5 g — 590
4 らっかせい 小粒種 いり 26.5 g 2.65 g 10粒 10g 607
5 らっかせい 小粒種 乾 25.4 g — 573
6 らっかせい 大粒種 乾 25.2 g — 572
7 らっかせい 大粒種 いり 25.0 g 2.5 g 10粒 10g 613
8 らっかせい バターピーナッツ 23.3 g — 609
9 あまに いり 21.8 g — 540
10 アーモンド フライ 味付け 21.3 g — 626
11 らっかせい ピーナッツバター 20.6 g — 599
12 ごま いり 20.3 g 1.83 g 大さじ1 9g 605
13 アーモンド いり 無塩 20.3 g 3.04 g 10粒 15g 608
14 ひまわり フライ 味付け 20.1 g — 603
15 ごま 乾 19.8 g — 604
16 カシューナッツ フライ 味付け 19.8 g — 591
17 アーモンド 乾 19.6 g — 609
18 チアシード 乾 19.4 g — 446
19 けし 乾 19.3 g — 555
20 ごま むき 19.3 g — 570
21 ごま ねり 19.0 g — 646
22 はす 成熟 乾 18.3 g — 327
23 えごま 乾 17.7 g — 523
24 ピスタチオ いり 味付け 17.4 g — 617
25 まつ 生 15.8 g — 681
26 ブラジルナッツ フライ 味付け 14.9 g — 703
27 くるみ いり 14.6 g — 713
28 まつ いり 14.6 g — 724
29 ヘーゼルナッツ フライ 味付け 13.6 g — 701
30 ペカン フライ 味付け 9.6 g — 716

出典:文部科学省『日本食品標準成分表2023年版(八訂)』。数値は可食部100gあたりです。