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DHAが多い肉ランキング

日本食品標準成分表の肉類のうち、DHAの分析値（測定値）が載っている161食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはくじら 本皮 生で3400mg/100 g、161食品の中央値は11mg/100 gです。上位10食品の平均は中央値の約62.5倍で、同じ肉の中でも差があります。

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可食部100gあたりのドコサヘキサエン酸（DHA）量。脂肪酸成分表編 第1表に基づきます。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。この表の食品には1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみです。

#食品名DHA（100gあたり）1食分あたりカロリー
1 くじら 本皮 生 3400.0 mg/100 g — 577
2 くじら うねす 生 1800.0 mg/100 g — 328
3 すっぽん 肉 生 860.0 mg/100 g — 175
4 にわとり 肝臓 生 180.0 mg/100 g — 100
5 すずめ 肉 骨・皮つき 生 160.0 mg/100 g — 114
6 ぶた その他 スモークレバー 130.0 mg/100 g — 182
7 ぶた その他 レバーペースト 98.0 mg/100 g — 370
8 うし ひき肉 生 87.0 mg/100 g — 251
9 ぶた 副生物 肝臓 生 82.0 mg/100 g — 114
10 いのぶた 肉 脂身つき 生 75.0 mg/100 g — 275
11 ぶた 中型種肉 かた 脂身 生 67.0 mg/100 g — 698
12 ぶた 大型種肉 かたロース 脂身 生 63.0 mg/100 g — 644
13 ぶた 大型種肉 かた 脂身 生 61.0 mg/100 g — 663
14 ぶた 中型種肉 かたロース 脂身 生 51.0 mg/100 g — 663
15 ぶた 副生物 じん臓 生 51.0 mg/100 g — 96
16 ぶた 中型種肉 そともも 脂身 生 50.0 mg/100 g — 660
17 ぶた 中型種肉 もも 脂身 生 49.0 mg/100 g — 672
18 ぶた ドライソーセージ 48.0 mg/100 g — 467
19 ぶた セミドライソーセージ 44.0 mg/100 g — 335
20 ぶた 大型種肉 ロース 脂身 生 41.0 mg/100 g — 695
21 ぶた 中型種肉 ロース 脂身 生 40.0 mg/100 g — 716
22 ぶた 副生物 軟骨 ゆで 39.0 mg/100 g — 229
23 ぶた ロースベーコン 38.0 mg/100 g — 202
24 かえる 肉 生 37.0 mg/100 g — 92
25 ぶた レバーソーセージ 37.0 mg/100 g — 324
26 ぶた 混合ソーセージ 37.0 mg/100 g — 231
27 ぶた 生ソーセージ 37.0 mg/100 g — 269
28 ぶた リオナソーセージ 36.0 mg/100 g — 188
29 くじら さらしくじら 35.0 mg/100 g — 28
30 ぶた ボロニアソーセージ 32.0 mg/100 g — 242

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。