たんぱく質が多い海藻ランキング

日本食品標準成分表の藻類のうち、たんぱく質の分析値（測定値）が載っている56食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはあまのり焼きのりで41.4g、56食品の中央値は5.9gです。上位10食品の平均は中央値の約5.2倍で、同じ海藻の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりのたんぱく質量。アミノ酸組成によるものではなく、基準窒素量からの換算値です。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる1食品は、その量あたりの値も併記しています。

#	食品名	たんぱく質（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	あまのり焼きのり	41.4 g	1.24 g 全形1枚 3g	297
2	あまのり味付けのり	40.0 g	—	303
3	あまのりほしのり	39.4 g	—	276
4	かわのり素干し	38.1 g	—	247
5	いわのり素干し	34.8 g	—	228
6	あおのり素干し	29.4 g	—	249
7	まつも素干し	27.9 g	—	252
8	あおさ素干し	22.1 g	—	201
9	わかめカットわかめ乾	17.9 g	—	186
10	塩昆布	16.9 g	—	193
11	わかめ乾燥わかめ板わかめ	16.7 g	—	200
12	ひとえぐさ素干し	16.6 g	—	172
13	てんぐさ素干し	16.1 g	—	194
14	ひとえぐさつくだ煮	14.4 g	—	148
15	わかめ乾燥わかめ素干し	14.4 g	—	172
16	ふのり素干し	13.8 g	—	207
17	あらめ蒸し干し	12.4 g	—	184
18	えながおにこんぶ素干し	11.0 g	—	224
19	ひじきほしひじきステンレス釜乾	9.2 g	—	180
20	ひじきほしひじき鉄釜乾	9.2 g	—	186
21	えごのり素干し	9.0 g	—	179
22	ながこんぶ素干し	8.3 g	—	205
23	りしりこんぶ素干し	8.0 g	—	211
24	がごめこんぶ素干し	7.9 g	—	216
25	みついしこんぶ素干し	7.7 g	—	235
26	ほそめこんぶ素干し	6.9 g	—	227
27	削り昆布	6.5 g	—	177
28	こんぶつくだ煮	6.0 g	—	150
29	まこんぶ素干し乾	5.8 g	—	170
30	刻み昆布	5.4 g	—	119

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。