ビタミンB1が多い海藻ランキング

日本食品標準成分表の藻類のうち、ビタミンB1の分析値（測定値）が載っている43食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはあまのりほしのりで1.2mg、43食品の中央値は0.09mgです。上位10食品の平均は中央値の約7.4倍で、同じ海藻の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりのビタミンB1量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる2食品は、その量あたりの値も併記しています。

#	食品名	ビタミンB1（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	あまのりほしのり	1.21 mg	—	276
2	あおのり素干し	0.92 mg	—	249
3	りしりこんぶ素干し	0.8 mg	—	211
4	あまのり焼きのり	0.69 mg	0.02 mg 全形1枚 3g	297
5	わかめ乾燥わかめ板わかめ	0.62 mg	—	200
6	あまのり味付けのり	0.61 mg	—	303
7	いわのり素干し	0.57 mg	—	228
8	まつも素干し	0.48 mg	—	252
9	みついしこんぶ素干し	0.4 mg	—	235
10	かわのり素干し	0.38 mg	—	247
11	わかめ乾燥わかめ素干し	0.36 mg	—	172
12	削り昆布	0.33 mg	—	177
13	ひとえぐさ素干し	0.3 mg	—	172
14	まこんぶ素干し乾	0.26 mg	—	170
15	がごめこんぶ素干し	0.21 mg	—	216
16	ながこんぶ素干し	0.19 mg	—	205
17	ふのり素干し	0.16 mg	—	207
18	刻み昆布	0.15 mg	—	119
19	あらめ蒸し干し	0.1 mg	—	184
20	えながおにこんぶ素干し	0.1 mg	—	224
21	ひじきほしひじきステンレス釜乾	0.09 mg	—	180
22	ひじきほしひじき鉄釜乾	0.09 mg	—	186
23	てんぐさ素干し	0.08 mg	—	194
24	あおさ素干し	0.07 mg	—	201
25	わかめカットわかめ乾	0.07 mg	—	186
26	わかめ原藻生	0.07 mg	0.01 mg 1食分 20g	24
27	ひとえぐさつくだ煮	0.06 mg	—	148
28	ほそめこんぶ素干し	0.06 mg	—	227
29	こんぶつくだ煮	0.05 mg	—	150
30	わかめ乾燥わかめ素干し水戻し	0.05 mg	—	20

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。