脂質が多い海藻ランキング

日本食品標準成分表の藻類のうち、脂質の分析値（測定値）が載っている54食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはあおのり素干しで5.2g、54食品の中央値は0.7gです。上位10食品の平均は中央値の約5.8倍で、同じ海藻の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりの脂質量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる1食品は、その量あたりの値も併記しています。

#	食品名	脂質（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	あおのり素干し	5.2 g	—	249
2	まつも素干し	4.9 g	—	252
3	ひじきほしひじきステンレス釜油いため	4.7 g	—	51
4	ひじきほしひじき鉄釜油いため	4.7 g	—	54
5	わかめカットわかめ乾	4.0 g	—	186
6	あまのりほしのり	3.7 g	—	276
7	あまのり焼きのり	3.7 g	0.11 g 全形1枚 3g	297
8	あまのり味付けのり	3.5 g	—	303
9	ひじきほしひじきステンレス釜乾	3.2 g	—	180
10	ひじきほしひじき鉄釜乾	3.2 g	—	186
11	わかめ乾燥わかめ素干し	2.6 g	—	172
12	りしりこんぶ素干し	2.0 g	—	211
13	みついしこんぶ素干し	1.9 g	—	235
14	ほそめこんぶ素干し	1.7 g	—	227
15	かわのり素干し	1.6 g	—	247
16	ながこんぶ素干し	1.5 g	—	205
17	ひとえぐさつくだ煮	1.3 g	—	148
18	まこんぶ素干し乾	1.3 g	—	170
19	わかめ乾燥わかめ板わかめ	1.2 g	—	200
20	えながおにこんぶ素干し	1.0 g	—	224
21	こんぶつくだ煮	1.0 g	—	150
22	てんぐさ素干し	1.0 g	—	194
23	ひとえぐさ素干し	1.0 g	—	172
24	ふのり素干し	1.0 g	—	207
25	削り昆布	0.9 g	—	177
26	わかめカットわかめ水煮（沸騰水で短時間加熱したもの）	0.8 g	—	17
27	あらめ蒸し干し	0.7 g	—	184
28	いわのり素干し	0.7 g	—	228
29	あおさ素干し	0.6 g	—	201
30	わかめめかぶわかめ生	0.6 g	—	14

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。