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マグネシウムが多い海藻ランキング

日本食品標準成分表の藻類のうち、マグネシウムの分析値（測定値）が載っている58食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはあおさ 素干しで3200mg、58食品の中央値は155mgです。上位10食品の平均は中央値の約7.2倍で、同じ海藻の中でも差があります。

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可食部100gあたりのマグネシウム量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる2食品は、その量あたりの値も併記しています。

#食品名マグネシウム（100gあたり）1食分あたりカロリー
1 あおさ 素干し 3200.0 mg — 201
2 あおのり 素干し 1400.0 mg — 249
3 てんぐさ 素干し 1100.0 mg — 194
4 わかめ 乾燥わかめ 素干し 1000.0 mg — 172
5 ひとえぐさ 素干し 880.0 mg — 172
6 ふのり 素干し 730.0 mg — 207
7 刻み昆布 720.0 mg — 119
8 ながこんぶ 素干し 700.0 mg — 205
9 まつも 素干し 700.0 mg — 252
10 みついしこんぶ 素干し 670.0 mg — 235
11 がごめこんぶ 素干し 660.0 mg — 216
12 ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 640.0 mg — 180
13 ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 640.0 mg — 186
14 わかめ 乾燥わかめ 板わかめ 620.0 mg — 200
15 ほそめこんぶ 素干し 590.0 mg — 227
16 えごのり 素干し 570.0 mg — 179
17 りしりこんぶ 素干し 540.0 mg — 211
18 あらめ 蒸し干し 530.0 mg — 184
19 まこんぶ 素干し 乾 530.0 mg — 170
20 削り昆布 520.0 mg — 177
21 えながおにこんぶ 素干し 490.0 mg — 224
22 わかめ カットわかめ 乾 460.0 mg — 186
23 あまのり ほしのり 340.0 mg — 276
24 いわのり 素干し 340.0 mg — 228
25 あまのり 焼きのり 300.0 mg 9.0 mg 全形1枚 3g 297
26 あまのり 味付けのり 290.0 mg — 303
27 かわのり 素干し 250.0 mg — 247
28 とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き 220.0 mg — 17
29 塩昆布 190.0 mg — 193
30 まこんぶ 素干し 水煮 120.0 mg 42.0 mg 水煮10cm角1枚分 35g 28

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。