食塩相当量が多い海藻ランキング

日本食品標準成分表の藻類のうち、食塩相当量の分析値(測定値)が載っている55食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはわかめ カットわかめ 乾で23.5g、55食品の中央値は3.3gです。上位10食品の平均は中央値の約3.7倍で、同じ海藻の中でも差があります。

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可食部100gあたりの食塩相当量。ナトリウム量から換算した値です。

表示は上位30食品。推定値・微量(Tr)・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる1食品は、その量あたりの値も併記しています。

#食品名食塩相当量(100gあたり)1食分あたりカロリー
1 わかめ カットわかめ 乾 23.5 g — 186
2 塩昆布 18.0 g — 193
3 わかめ 乾燥わかめ 素干し 16.2 g — 172
4 ひとえぐさ 素干し 11.4 g — 172
5 刻み昆布 10.9 g — 119
6 あおさ 素干し 9.9 g — 201
7 わかめ 乾燥わかめ 板わかめ 9.9 g — 200
8 あおのり 素干し 8.1 g — 249
9 わかめ くきわかめ 湯通し塩蔵 塩抜き 7.9 g — 18
10 がごめこんぶ 素干し 7.6 g — 216
11 ながこんぶ 素干し 7.6 g — 205
12 みついしこんぶ 素干し 7.6 g — 235
13 こんぶ つくだ煮 7.4 g — 150
14 ふのり 素干し 6.9 g — 207
15 りしりこんぶ 素干し 6.9 g — 211
16 まこんぶ 素干し 乾 6.6 g — 170
17 えごのり 素干し 6.1 g — 179
18 えながおにこんぶ 素干し 6.1 g — 224
19 ほそめこんぶ 素干し 6.1 g — 227
20 あらめ 蒸し干し 5.8 g — 184
21 ひとえぐさ つくだ煮 5.8 g — 148
22 いわのり 素干し 5.3 g — 228
23 削り昆布 5.3 g — 177
24 てんぐさ 素干し 4.8 g — 194
25 ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 4.7 g — 180
26 ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 4.7 g — 186
27 あまのり 味付けのり 4.3 g — 303
28 まつも 素干し 3.3 g — 252
29 あまのり ほしのり 1.5 g — 276
30 わかめ 原藻 生 1.5 g 0.3 g 1食分 20g 24

出典:文部科学省『日本食品標準成分表2023年版(八訂)』。数値は可食部100gあたりです。