銅が多いナッツ・種実ランキング

日本食品標準成分表の種実類のうち、銅の分析値(測定値)が載っている46食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはブラジルナッツ フライ 味付けで1.9mg、46食品の中央値は0.895mgです。上位10食品の平均は中央値の約1.9倍で、同じナッツ・種実の中でも差があります。

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可食部100gあたりの銅量。

表示は上位30食品。推定値・微量(Tr)・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる4食品は、その量あたりの値も併記しています。

#食品名銅(100gあたり)1食分あたりカロリー
1 ブラジルナッツ フライ 味付け 1.95 mg — 703
2 えごま 乾 1.93 mg — 523
3 カシューナッツ フライ 味付け 1.89 mg — 591
4 ひまわり フライ 味付け 1.81 mg — 603
5 チアシード 乾 1.79 mg — 446
6 ごま いり 1.68 mg 0.15 mg 大さじ1 9g 605
7 ごま 乾 1.66 mg — 604
8 ヘーゼルナッツ フライ 味付け 1.64 mg — 701
9 ごま むき 1.53 mg — 570
10 ごま ねり 1.5 mg — 646
11 すいか いり 味付け 1.49 mg — 528
12 けし 乾 1.48 mg — 555
13 まつ 生 1.44 mg — 681
14 あさ 乾 1.32 mg — 450
15 まつ いり 1.3 mg — 724
16 あまに いり 1.26 mg — 540
17 かぼちゃ いり 味付け 1.26 mg — 590
18 くるみ いり 1.21 mg — 713
19 アーモンド いり 無塩 1.19 mg 0.18 mg 10粒 15g 608
20 アーモンド 乾 1.17 mg — 609
21 ピスタチオ いり 味付け 1.15 mg — 617
22 はす 成熟 乾 1.12 mg — 327
23 かや いり 0.92 mg — 629
24 アーモンド フライ 味付け 0.87 mg — 626
25 ペカン フライ 味付け 0.84 mg — 716
26 ココナッツ ココナッツパウダー 0.8 mg — 676
27 らっかせい 大粒種 いり 0.69 mg 0.07 mg 10粒 10g 613
28 らっかせい 小粒種 いり 0.69 mg 0.07 mg 10粒 10g 607
29 らっかせい ピーナッツバター 0.65 mg — 599
30 らっかせい バターピーナッツ 0.64 mg — 609

出典:文部科学省『日本食品標準成分表2023年版(八訂)』。数値は可食部100gあたりです。