セレンが多いナッツ・種実ランキング

日本食品標準成分表の種実類のうち、セレンの分析値(測定値)が載っている27食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはひまわり フライ 味付けで95µg、27食品の中央値は5µgです。上位10食品の平均は中央値の約5.8倍で、同じナッツ・種実の中でも差があります。

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可食部100gあたりのセレン量。

表示は上位27食品。推定値・微量(Tr)・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる2食品は、その量あたりの値も併記しています。

#食品名セレン(100gあたり)1食分あたりカロリー
1 ひまわり フライ 味付け 95.0 µg — 603
2 ごま むき 43.0 µg — 570
3 ごま いり 27.0 µg 2.43 µg 大さじ1 9g 605
4 カシューナッツ フライ 味付け 27.0 µg — 591
5 ごま ねり 22.0 µg — 646
6 らっかせい 大粒種 乾 20.0 µg — 572
7 らっかせい 小粒種 乾 20.0 µg — 573
8 マカダミアナッツ いり 味付け 13.0 µg — 751
9 すいか いり 味付け 11.0 µg — 528
10 チアシード 乾 11.0 µg — 446
11 ごま 乾 10.0 µg — 604
12 けし 乾 8.0 µg — 555
13 はす 成熟 乾 8.0 µg — 327
14 かぼちゃ いり 味付け 5.0 µg — 590
15 らっかせい バターピーナッツ 5.0 µg — 609
16 らっかせい ピーナッツバター 5.0 µg — 599
17 あさ 乾 4.0 µg — 450
18 あまに いり 3.0 µg — 540
19 えごま 乾 3.0 µg — 523
20 日本ぐり 生 3.0 µg — 147
21 らっかせい 大粒種 いり 2.0 µg 0.2 µg 10粒 10g 613
22 ぎんなん ゆで 1.0 µg — 169
23 とうびし ゆで 1.0 µg — 120
24 とうびし 生 1.0 µg — 122
25 アーモンド フライ 味付け 1.0 µg — 626
26 ヘーゼルナッツ フライ 味付け 1.0 µg — 701
27 中国ぐり 甘ぐり 1.0 µg — 207

出典:文部科学省『日本食品標準成分表2023年版(八訂)』。数値は可食部100gあたりです。