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銅が多い乳製品ランキング

日本食品標準成分表の乳類のうち、銅の分析値（測定値）が載っている49食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはナチュラルチーズ エメンタールで0.76mg、49食品の中央値は0.02mgです。上位10食品の平均は中央値の約8.8倍で、同じ乳製品の中でも差があります。

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可食部100gあたりの銅量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる6食品は、その量あたりの値も併記しています。

#食品名銅（100gあたり）1食分あたりカロリー
1 ナチュラルチーズ エメンタール 0.76 mg — 398
2 乳児用調製粉乳 0.34 mg — 510
3 ナチュラルチーズ パルメザン 0.15 mg 0.01 mg 大さじ1 6g 445
4 脱脂粉乳 0.1 mg — 354
5 カゼイン 0.09 mg — 358
6 プロセスチーズ 0.08 mg 0.01 mg 1切れ 18g 313
7 ナチュラルチーズ やぎ 0.07 mg — 280
8 ナチュラルチーズ チェダー 0.07 mg — 390
9 チーズスプレッド 0.05 mg — 284
10 乳児用液体ミルク 0.04 mg — 66
11 全粉乳 0.04 mg — 490
12 クリーム 植物性脂肪 0.03 mg 0.0 mg 大さじ1 15g 353
13 チーズホエーパウダー 0.03 mg — 339
14 ナチュラルチーズ エダム 0.03 mg — 321
15 ナチュラルチーズ カテージ 0.03 mg — 99
16 人乳 0.03 mg — 61
17 クリーム 乳脂肪 0.02 mg 0.0 mg 大さじ1 15g 404
18 クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 0.02 mg 0.0 mg 大さじ1 15g 388
19 コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 0.02 mg — 504
20 コーヒーホワイトナー 粉末状 植物性脂肪 0.02 mg — 542
21 ナチュラルチーズ カマンベール 0.02 mg — 291
22 ナチュラルチーズ ゴーダ 0.02 mg — 356
23 ナチュラルチーズ ブルー 0.02 mg — 326
24 ナチュラルチーズ モッツァレラ 0.02 mg — 269
25 ナチュラルチーズ リコッタ 0.02 mg — 159
26 ホイップクリーム 乳脂肪 0.02 mg — 409
27 ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪 0.02 mg — 394
28 ホイップクリーム 植物性脂肪 0.02 mg — 399
29 加糖練乳 0.02 mg 0.0 mg 大さじ1 19g 314
30 無糖練乳 0.02 mg — 135

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。