脂質が多いいも類ランキング

日本食品標準成分表のいも及びでん粉類のうち、脂質の分析値（測定値）が載っている65食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはじゃがいも塊茎皮なしフライドポテト（市販冷凍食品を揚げたもの）で10.6g、65食品の中央値は0.3gです。上位10食品の平均は中央値の約12.5倍で、同じいも類の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりの脂質量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる8食品は、その量あたりの値も併記しています。

#	食品名	脂質（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	じゃがいも塊茎皮なしフライドポテト（市販冷凍食品を揚げたもの）	10.6 g	—	229
2	さつまいも塊根皮つき天ぷら	6.8 g	6.66 g 天ぷら1人前分 98g	205
3	じゃがいも塊茎皮なしフライドポテト（生を揚げたもの）	5.9 g	—	159
4	じゃがいも塊茎皮つきフライドポテト（生を揚げたもの）	5.6 g	—	153
5	ごま豆腐	4.3 g	—	75
6	こんにゃく凍みこんにゃく乾	1.4 g	—	192
7	アメリカほどいも塊根ゆで	0.8 g	—	144
8	じねんじょ塊根生	0.7 g	—	118
9	とうもろこしでん粉	0.7 g	0.04 g 大さじ1 6g	363
10	やつがしら球茎生	0.7 g	—	94
11	米でん粉	0.7 g	—	375
12	さつまいも蒸し切干	0.6 g	—	277
13	じゃがいも乾燥マッシュポテト	0.6 g	—	347
14	やつがしら球茎水煮	0.6 g	—	92
15	アメリカほどいも塊根生	0.6 g	—	146
16	きくいも塊茎水煮	0.5 g	0.18 g 水煮1個分 37g	51
17	さつまいも塊根皮つき生	0.5 g	0.5 g 1人前 100g	127
18	ながいもいちょういも塊根生	0.5 g	—	108
19	小麦でん粉	0.5 g	—	360
20	きくいも塊茎生	0.4 g	0.16 g 1個 40g	66
21	たけのこいも球茎水煮	0.4 g	—	86
22	たけのこいも球茎生	0.4 g	—	97
23	はるさめ緑豆はるさめ乾	0.4 g	—	344
24	みずいも球茎水煮	0.4 g	—	101
25	みずいも球茎生	0.4 g	—	111
26	こんにゃく凍みこんにゃくゆで	0.3 g	—	42
27	じゃがいも塊茎皮なし蒸し	0.3 g	0.38 g 蒸し1個分 126g	76
28	でん粉めん乾	0.3 g	—	347
29	ながいもながいも塊根水煮	0.3 g	1.22 g 水煮1本分 405g	58
30	ながいもながいも塊根生	0.3 g	1.5 g 1本 500g	64

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。