calories.jp

葉酸が多い乳製品ランキング

日本食品標準成分表の乳類のうち、葉酸の分析値（測定値）が載っている42食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはナチュラルチーズ やぎで100µg、42食品の中央値は5.5µgです。上位10食品の平均は中央値の約8.3倍で、同じ乳製品の中でも差があります。

運営：calories.jp

可食部100gあたりの葉酸量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる8食品は、その量あたりの値も併記しています。

#食品名葉酸（100gあたり）1食分あたりカロリー
1 ナチュラルチーズ やぎ 100.0 µg — 280
2 乳児用調製粉乳 82.0 µg — 510
3 ナチュラルチーズ ブルー 57.0 µg — 326
4 ナチュラルチーズ カマンベール 47.0 µg — 291
5 ナチュラルチーズ エダム 39.0 µg — 321
6 ナチュラルチーズ チェダー 32.0 µg — 390
7 ナチュラルチーズ ゴーダ 29.0 µg — 356
8 プロセスチーズ 27.0 µg 4.86 µg 1切れ 18g 313
9 ナチュラルチーズ カテージ 21.0 µg — 99
10 乳児用液体ミルク 21.0 µg — 66
11 チーズスプレッド 16.0 µg — 284
12 ヨーグルト 無脂肪無糖 16.0 µg 16.0 µg 1カップ 100g 37
13 ヨーグルト 低脂肪無糖 15.0 µg 15.0 µg 1カップ 100g 40
14 ナチュラルチーズ クリーム 11.0 µg — 313
15 ヨーグルト 全脂無糖 11.0 µg 11.0 µg 1カップ 100g 56
16 コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 10.0 µg — 504
17 ナチュラルチーズ エメンタール 10.0 µg — 398
18 ナチュラルチーズ パルメザン 10.0 µg 0.6 µg 大さじ1 6g 445
19 ナチュラルチーズ モッツァレラ 9.0 µg — 269
20 カゼイン 6.0 µg — 358
21 チーズホエーパウダー 6.0 µg — 339
22 普通牛乳 5.0 µg 10.0 µg コップ1杯 200g 61
23 生乳 ホルスタイン種 5.0 µg — 63
24 ナチュラルチーズ リコッタ 4.0 µg — 159
25 ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪 3.0 µg — 394
26 ホイップクリーム 植物性脂肪 3.0 µg — 399
27 ヨーグルト 脱脂加糖 3.0 µg 3.0 µg 1カップ 100g 65
28 生乳 ジャージー種 3.0 µg — 77
29 クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 2.0 µg 0.3 µg 大さじ1 15g 388
30 コーヒーホワイトナー 液状 乳脂肪 2.0 µg — 205

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。