マグネシウムが多いいも類ランキング

日本食品標準成分表のいも及びでん粉類のうち、マグネシウムの分析値（測定値）が載っている67食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはこんにゃく凍みこんにゃく乾で110mg、67食品の中央値は19mgです。上位10食品の平均は中央値の約2.7倍で、同じいも類の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりのマグネシウム量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる7食品は、その量あたりの値も併記しています。

#	食品名	マグネシウム（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	こんにゃく凍みこんにゃく乾	110.0 mg	—	192
2	じゃがいも乾燥マッシュポテト	71.0 mg	—	347
3	こんにゃく精粉	70.0 mg	—	194
4	やつがしら球茎生	42.0 mg	—	94
5	アメリカほどいも塊根ゆで	42.0 mg	—	144
6	やつがしら球茎水煮	39.0 mg	—	92
7	アメリカほどいも塊根生	39.0 mg	—	146
8	じゃがいも塊茎皮なしフライドポテト（市販冷凍食品を揚げたもの）	35.0 mg	—	229
9	たけのこいも球茎生	32.0 mg	—	97
10	じゃがいも塊茎皮つきフライドポテト（生を揚げたもの）	29.0 mg	—	153
11	じゃがいも塊茎皮なしフライドポテト（生を揚げたもの）	29.0 mg	—	159
12	セレベス球茎生	29.0 mg	—	80
13	たけのこいも球茎水煮	28.0 mg	—	86
14	ながいもやまといも塊根生	28.0 mg	—	119
15	ごま豆腐	27.0 mg	—	75
16	むらさきいも塊根皮なし生	26.0 mg	—	123
17	むらさきいも塊根皮なし蒸し	26.0 mg	—	122
18	さつまいも塊根皮つき天ぷら	25.0 mg	24.5 mg 天ぷら1人前分 98g	205
19	さつまいも塊根皮つき生	24.0 mg	24.0 mg 1人前 100g	127
20	さつまいも塊根皮なし生	24.0 mg	24.0 mg 1人前 100g	126
21	さつまいも塊根皮なし蒸し	24.0 mg	23.52 mg 蒸し1人前分 98g	131
22	じゃがいも塊茎皮なし蒸し	24.0 mg	30.12 mg 蒸し1個分 126g	76
23	セレベス球茎水煮	24.0 mg	—	77
24	こんにゃく凍みこんにゃくゆで	23.0 mg	—	42
25	さつまいも塊根皮つき蒸し	23.0 mg	22.77 mg 蒸し1人前分 99g	129
26	じゃがいも塊茎皮つき電子レンジ調理	23.0 mg	34.16 mg 電子レンジ調理1個分 148g	78
27	みずいも球茎水煮	23.0 mg	—	101
28	みずいも球茎生	23.0 mg	—	111
29	さつまいも蒸し切干	22.0 mg	—	277
30	さつまいも塊根皮なし焼き	21.0 mg	—	151

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。