パントテン酸が多いきのこランキング

日本食品標準成分表のきのこ類のうち、パントテン酸の分析値（測定値）が載っている53食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはしいたけ乾しいたけ乾で8.8mg、53食品の中央値は1.2mgです。上位10食品の平均は中央値の約2.5倍で、同じきのこの中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりのパントテン酸量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる15食品は、その量あたりの値も併記しています。

#	食品名	パントテン酸（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	しいたけ乾しいたけ乾	8.77 mg	—	258
2	まいたけ乾	3.67 mg	—	273
3	やなぎまつたけ生	2.61 mg	—	20
4	うすひらたけ生	2.44 mg	—	37
5	ひらたけ生	2.4 mg	2.4 mg 1パック 100g	34
6	ひらたけゆで	2.36 mg	2.22 mg ゆで1パック分 94g	33
7	はたけしめじ生	2.08 mg	—	25
8	まつたけ生	1.91 mg	—	32
9	ぬめりすぎたけ生	1.77 mg	—	23
10	マッシュルーム油いため	1.67 mg	0.13 mg 油いため1個分 8g	57
11	エリンギ焼き	1.66 mg	0.47 mg 焼き1本分 28g	41
12	ほんしめじ生	1.59 mg	—	21
13	マッシュルーム生	1.54 mg	0.15 mg 1個 10g	15
14	はたけしめじゆで	1.53 mg	—	25
15	えのきたけ油いため	1.47 mg	1.32 mg 油いため1袋分 90g	71
16	マッシュルームゆで	1.43 mg	0.1 mg ゆで1個分 7g	20
17	えのきたけ生	1.4 mg	1.4 mg 1袋 100g	34
18	しろきくらげ乾	1.37 mg	—	170
19	なめこ株採りゆで	1.33 mg	—	22
20	くろあわびたけ生	1.32 mg	—	28
21	たもぎたけ生	1.32 mg	—	23
22	エリンギ油いため	1.31 mg	0.51 mg 油いため1本分 39g	69
23	なめこ株採り生	1.29 mg	—	21
24	しいたけ生しいたけ菌床栽培油いため	1.28 mg	0.18 mg 油いため1個分 14g	65
25	しいたけ生しいたけ菌床栽培生	1.21 mg	0.18 mg 1個 15g	25
26	ぶなしめじ素揚げ	1.19 mg	0.75 mg 素揚げ1パック分 63g	168
27	マッシュルームブラウン種生	1.17 mg	0.12 mg 1個 10g	18
28	エリンギ生	1.16 mg	0.51 mg 1本 44g	31
29	しいたけ生しいたけ原木栽培油いため	1.15 mg	0.14 mg 油いため1個分 13g	84
30	きくらげ乾	1.14 mg	—	216

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。