パントテン酸が多い魚介類ランキング

日本食品標準成分表の魚介類のうち、パントテン酸の分析値（測定値）が載っている462食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはやつめうなぎ干しやつめで5.8mg、462食品の中央値は0.615mgです。上位10食品の平均は中央値の約5.8倍で、同じ魚介類の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりのパントテン酸量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。この表の食品には1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみです。

#	食品名	パントテン酸（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	やつめうなぎ干しやつめ	5.76 mg	—	449
2	ぼらからすみ	5.17 mg	—	353
3	かたくちいわし田作り	3.74 mg	—	304
4	すけとうだらたらこ焼き	3.68 mg	—	158
5	すけとうだらたらこ生	3.68 mg	—	131
6	うなぎきも生	2.95 mg	—	102
7	たたみいわし	2.95 mg	—	348
8	にじます海面養殖皮つき焼き	2.68 mg	—	238
9	子持ちがれい水煮	2.58 mg	—	137
10	こい養殖内臓生	2.53 mg	—	258
11	あわびくろあわび生	2.44 mg	—	76
12	子持ちがれい生	2.41 mg	—	123
13	しろさけすじこ	2.4 mg	—	263
14	キャビア塩蔵品	2.38 mg	—	242
15	しろさけイクラ	2.36 mg	—	252
16	うなぎ養殖生	2.17 mg	—	228
17	すけとうだらからしめんたいこ	2.16 mg	—	121
18	なまここのわた	2.13 mg	—	54
19	あわびまだかあわび生	2.05 mg	—	74
20	ししゃも生干し生	1.95 mg	—	152
21	しろさけサケ節削り節	1.95 mg	—	346
22	ししゃも生干し焼き	1.93 mg	—	162
23	かたくちいわし煮干し	1.81 mg	—	298
24	しろさけ新巻き焼き	1.8 mg	—	177
25	にじます海面養殖皮つき生	1.78 mg	—	201
26	ますのすけ焼き	1.77 mg	—	238
27	みりん干しかたくちいわし	1.77 mg	—	330
28	にしんくん製	1.74 mg	—	280
29	にじます海面養殖皮なし生	1.74 mg	—	176
30	あわびめがいあわび生	1.71 mg	—	74

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。