ビタミンB2が多いナッツ・種実ランキング

日本食品標準成分表の種実類のうち、ビタミンB2の分析値(測定値)が載っている45食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはアーモンド フライ 味付けで1.1mg、45食品の中央値は0.14mgです。上位10食品の平均は中央値の約3.6倍で、同じナッツ・種実の中でも差があります。

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可食部100gあたりのビタミンB2量。

表示は上位30食品。推定値・微量(Tr)・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる4食品は、その量あたりの値も併記しています。

#食品名ビタミンB2(100gあたり)1食分あたりカロリー
1 アーモンド フライ 味付け 1.07 mg — 626
2 アーモンド 乾 1.06 mg — 609
3 アーモンド いり 無塩 1.04 mg 0.16 mg 10粒 15g 608
4 えごま 乾 0.29 mg — 523
5 ヘーゼルナッツ フライ 味付け 0.28 mg — 701
6 ブラジルナッツ フライ 味付け 0.26 mg — 703
7 ごま 乾 0.25 mg — 604
8 ひまわり フライ 味付け 0.25 mg — 603
9 チアシード 乾 0.25 mg — 446
10 ピスタチオ いり 味付け 0.24 mg — 617
11 ごま いり 0.23 mg 0.02 mg 大さじ1 9g 605
12 まつ いり 0.21 mg — 724
13 けし 乾 0.2 mg — 555
14 あさ 乾 0.19 mg — 450
15 かぼちゃ いり 味付け 0.19 mg — 590
16 ペカン フライ 味付け 0.19 mg — 716
17 カシューナッツ フライ 味付け 0.18 mg — 591
18 中国ぐり 甘ぐり 0.18 mg — 207
19 あまに いり 0.17 mg — 540
20 すいか いり 味付け 0.16 mg — 528
21 くるみ いり 0.15 mg — 713
22 ごま ねり 0.15 mg — 646
23 ごま むき 0.14 mg — 570
24 まつ 生 0.13 mg — 681
25 らっかせい 大粒種 いり 0.13 mg 0.01 mg 10粒 10g 613
26 はす 成熟 乾 0.11 mg — 327
27 らっかせい バターピーナッツ 0.1 mg — 609
28 らっかせい 大粒種 乾 0.1 mg — 572
29 らっかせい 小粒種 いり 0.1 mg 0.01 mg 10粒 10g 607
30 らっかせい 小粒種 乾 0.1 mg — 573

出典:文部科学省『日本食品標準成分表2023年版(八訂)』。数値は可食部100gあたりです。