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ビタミンB2が多い食品ランキング

可食部100gあたりのビタミンB2量。

2,122食品の実測値を比較。最も多い食品で6.38 mg。

推計値（成分表で括弧付きの値）とTrは、順位づけには使用していません。

# 食品名 ビタミンB2 1食分あたり カロリー
1 しろさけ めふん 魚介類 6.38 mg — 74
2 ぶた その他 スモークレバー 肉類 5.17 mg — 182
3 酵母 パン酵母 乾燥 調味料及び香辛料類 3.72 mg — 307
4 ぶた 副生物 肝臓 生 肉類 3.6 mg — 114
5 うし 副生物 肝臓 生 肉類 3.0 mg — 119
6 あまのり ほしのり 藻類 2.68 mg — 276
7 即席みそ 粉末タイプ 調味料及び香辛料類 2.58 mg — 321
8 チーズホエーパウダー 乳類 2.35 mg — 339
9 あまのり 焼きのり 藻類 2.33 mg 0.07 mg 全形1枚 3.0g 297
10 あまのり 味付けのり 藻類 2.31 mg — 303
11 かわのり 素干し 藻類 2.1 mg — 247
12 鶏卵 卵白 乾燥卵白 卵類 2.09 mg — 350
13 いわのり 素干し 藻類 2.07 mg — 228
14 パセリ 乾 調味料及び香辛料類 2.02 mg — 341
15 まいたけ 乾 きのこ類 1.92 mg — 273
16 はと 肉 皮なし 生 肉類 1.89 mg — 131
17 にわとり 肝臓 生 肉類 1.8 mg — 100
18 パプリカ 粉 調味料及び香辛料類 1.78 mg — 385
19 酵母 パン酵母 圧搾 調味料及び香辛料類 1.78 mg — 105
20 ぶた 副生物 じん臓 生 肉類 1.75 mg — 96
21 しいたけ 乾しいたけ 乾 きのこ類 1.74 mg — 258
22 やつめうなぎ 干しやつめ 魚介類 1.69 mg — 449
23 こむぎ 即席中華めん 油揚げ味付け 穀類 1.67 mg — 424
24 あおのり 素干し 藻類 1.66 mg — 249
25 まつも 素干し 藻類 1.61 mg — 252
26 脱脂粉乳 乳類 1.6 mg — 354
27 わかめ 乾燥わかめ 板わかめ 藻類 1.5 mg — 200
28 ぶた その他 レバーペースト 肉類 1.45 mg — 370
29 せん茶 茶 し好飲料類 1.43 mg — 229
30 ぶた レバーソーセージ 肉類 1.42 mg — 324
31 とうがらし 果実 乾 野菜類 1.4 mg — 270
32 抹茶 茶 し好飲料類 1.35 mg — 237
33 キャビア 塩蔵品 魚介類 1.31 mg — 242
34 鶏卵 全卵 乾燥全卵 卵類 1.24 mg — 542
35 はち はちの子缶詰 肉類 1.22 mg — 239
36 番茶 茶 し好飲料類 1.21 mg — 266
37 玉露 茶 し好飲料類 1.16 mg — 241
38 とうがらし 粉 調味料及び香辛料類 1.15 mg — 412
39 にわとり 心臓 生 肉類 1.1 mg — 186
40 全粉乳 乳類 1.1 mg — 490
41 どじょう 生 魚介類 1.09 mg — 72
42 わらび 生わらび 生 野菜類 1.09 mg — 19
43 バジル 粉 調味料及び香辛料類 1.09 mg — 307
44 アーモンド フライ 味付け 種実類 1.07 mg — 626
45 アーモンド 乾 種実類 1.06 mg — 609
46 アーモンド いり 無塩 種実類 1.04 mg 0.16 mg 10粒 15.0g 608
47 わかめ 乾燥わかめ 素干し 藻類 1.01 mg — 172
48 あゆ 天然 内臓 焼き 魚介類 1.0 mg — 161
49 いなご つくだ煮 肉類 1.0 mg — 243
50 どじょう 水煮 魚介類 1.0 mg — 76
51 こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用 穀類 0.99 mg — 337
52 ぶた 副生物 心臓 生 肉類 0.95 mg — 118
53 ぼら からすみ 魚介類 0.93 mg — 353
54 ひとえぐさ 素干し 藻類 0.92 mg — 172
55 うし 副生物 心臓 生 肉類 0.9 mg — 128
56 きく 菊のり 野菜類 0.89 mg — 283
57 ナチュラルチーズ やぎ 乳類 0.88 mg — 280
58 きくらげ 乾 きのこ類 0.87 mg — 216
59 ほうじ茶 茶 し好飲料類 0.86 mg — 257
60 うし 副生物 じん臓 生 肉類 0.85 mg — 118

食品分類ごとに最も多い食品

分類食品名ビタミンB2
魚介類（実測470件） しろさけ めふん 6.38 mg
肉類（実測316件） ぶた その他 スモークレバー 5.17 mg
調味料及び香辛料類（実測105件） 酵母 パン酵母 乾燥 3.72 mg
藻類（実測54件） あまのり ほしのり 2.68 mg
乳類（実測58件） チーズホエーパウダー 2.35 mg
卵類（実測20件） 鶏卵 卵白 乾燥卵白 2.09 mg
きのこ類（実測56件） まいたけ 乾 1.92 mg
穀類（実測168件） こむぎ 即席中華めん 油揚げ味付け 1.67 mg
し好飲料類（実測54件） せん茶 茶 1.43 mg
野菜類（実測409件） とうがらし 果実 乾 1.4 mg
種実類（実測46件） アーモンド フライ 味付け 1.07 mg
果実類（実測176件） りゅうがん 乾 0.74 mg
豆類（実測107件） だいず 全粒・全粒製品 大豆はいが 0.73 mg
菓子類（実測95件） ミルクチョコレート 0.41 mg
いも及びでん粉類（実測53件） さつまいも 蒸し切干 0.08 mg
油脂類（実測33件） 無発酵バター 有塩バター 0.03 mg

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。

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