亜鉛が多い穀物・主食ランキング

日本食品標準成分表の穀類のうち、亜鉛の分析値（測定値）が載っている177食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはこむぎその他小麦はいがで16mg、177食品の中央値は0.7mgです。上位10食品の平均は中央値の約7.7倍で、同じ穀物・主食の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりの亜鉛量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。この表の食品には1食分の目安量を設定していないため、100gあたりの値のみです。

#	食品名	亜鉛（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	こむぎその他小麦はいが	16.0 mg	—	391
2	こめその他米ぬか	5.9 mg	—	374
3	アマランサス玄穀	5.8 mg	—	343
4	こむぎその他小麦たんぱく粉末状	5.0 mg	—	398
5	そばそば粉表層粉	4.6 mg	—	337
6	おおむぎ麦こがし	3.8 mg	—	368
7	ライむぎ全粒粉	3.5 mg	—	317
8	こむぎ玄穀輸入硬質	3.1 mg	—	332
9	こむぎ小麦粉強力粉全粒粉	3.0 mg	—	320
10	こむぎ焼きふ板ふ	2.9 mg	—	351
11	キヌア玄穀	2.8 mg	—	344
12	きび精白粒	2.7 mg	—	353
13	こむぎ焼きふ車ふ	2.7 mg	—	361
14	もろこし玄穀	2.7 mg	—	344
15	こむぎ玄穀国産普通	2.6 mg	—	329
16	あわ精白粒	2.5 mg	—	346
17	こむぎその他小麦たんぱくペースト状	2.4 mg	—	145
18	こめうるち米製品玄米粉	2.4 mg	—	370
19	こめ水稲穀粒赤米	2.4 mg	—	344
20	そばそば粉全層粉	2.4 mg	—	339
21	とうもろこしポップコーン	2.4 mg	—	472
22	こむぎ焼きふ釜焼きふ	2.2 mg	—	357
23	そばそば粉中層粉	2.2 mg	—	334
24	ひえ精白粒	2.2 mg	—	361
25	えんばくオートミール	2.1 mg	—	350
26	こめ水稲穀粒発芽玄米	1.9 mg	—	339
27	こめ水稲穀粒黒米	1.9 mg	—	341
28	こむぎ生ふ	1.8 mg	—	161
29	こめ水稲穀粒玄米	1.8 mg	—	346
30	こめ陸稲穀粒玄米	1.8 mg	—	357

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。