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一価不飽和脂肪酸が多いナッツ・種実ランキング

日本食品標準成分表の種実類のうち、一価不飽和脂肪酸の分析値（測定値）が載っている35食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはマカダミアナッツ いり 味付けで59.2g/100 g、35食品の中央値は19.1g/100 gです。上位10食品の平均は中央値の約1.8倍で、同じナッツ・種実の中でも差があります。

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可食部100gあたりの一価不飽和脂肪酸量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる2食品は、その量あたりの値も併記しています。

#食品名一価不飽和脂肪酸（100gあたり）1食分あたりカロリー
1 マカダミアナッツ いり 味付け 59.23 g/100 g — 751
2 ヘーゼルナッツ フライ 味付け 54.74 g/100 g — 701
3 ペカン フライ 味付け 37.33 g/100 g — 716
4 アーモンド フライ 味付け 34.8 g/100 g — 626
5 アーモンド 乾 33.61 g/100 g — 609
6 ピスタチオ いり 味付け 30.92 g/100 g — 617
7 カシューナッツ フライ 味付け 27.74 g/100 g — 591
8 らっかせい 大粒種 いり 24.54 g/100 g 2.45 g/100 g 10粒 10g 613
9 らっかせい バターピーナッツ 23.55 g/100 g — 609
10 らっかせい 大粒種 乾 22.57 g/100 g — 572
11 ごま ねり 21.36 g/100 g — 646
12 ブラジルナッツ フライ 味付け 21.04 g/100 g — 703
13 まつ いり 20.26 g/100 g — 724
14 らっかせい ピーナッツバター 19.88 g/100 g — 599
15 ごま 乾 19.63 g/100 g — 604
16 かや いり 19.44 g/100 g — 629
17 らっかせい 小粒種 乾 19.15 g/100 g — 573
18 ごま いり 19.12 g/100 g 1.72 g/100 g 大さじ1 9g 605
19 まつ 生 17.7 g/100 g — 681
20 ごま むき 16.33 g/100 g — 570
21 ひまわり フライ 味付け 12.87 g/100 g — 603
22 くるみ いり 10.26 g/100 g — 713
23 けし 乾 7.32 g/100 g — 555
24 えごま 乾 6.61 g/100 g — 523
25 あまに いり 6.55 g/100 g — 540
26 すいか いり 味付け 4.01 g/100 g — 528
27 あさ 乾 3.5 g/100 g — 450
28 チアシード 乾 2.26 g/100 g — 446
29 ぎんなん 生 0.48 g/100 g — 168
30 はす 成熟 乾 0.2 g/100 g — 327

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。