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一価不飽和脂肪酸が多い食品ランキング

可食部100gあたりの一価不飽和脂肪酸量。

1,213食品の実測値を比較。最も多い食品で79.9 g/100 g。

推計値（成分表で括弧付きの値）とTrは、順位づけには使用していません。

# 食品名 一価不飽和脂肪酸 1食分あたり カロリー
1 ひまわり油 ハイオレイック 油脂類 79.9 g/100 g — 899
2 オリーブ油 油脂類 74.04 g/100 g 8.88 g/100 g 大さじ1 12.0g 894
3 サフラワー油 ハイオレイック 油脂類 73.24 g/100 g — 892
4 なたね油 油脂類 60.09 g/100 g — 887
5 マカダミアナッツ いり 味付け 種実類 59.23 g/100 g — 751
6 ひまわり油 ミッドオレイック 油脂類 57.22 g/100 g — 892
7 ヘーゼルナッツ フライ 味付け 種実類 54.74 g/100 g — 701
8 うし 交雑牛肉 リブロース 脂身 生 肉類 47.13 g/100 g — 759
9 牛脂 油脂類 45.01 g/100 g — 869
10 たらのあぶら 油脂類 44.9 g/100 g — 853
11 ラード 油脂類 43.56 g/100 g — 885
12 うし 和牛肉 かた 脂身 生 肉類 43.38 g/100 g — 692
13 落花生油 油脂類 43.34 g/100 g — 882
14 うし 交雑牛肉 もも 脂身 生 肉類 42.57 g/100 g — 682
15 うし 和牛肉 リブロース 脂身 生 肉類 41.28 g/100 g — 674
16 調合油 油脂類 41.1 g/100 g 4.93 g/100 g 大さじ1 12.0g 886
17 うし 和牛肉 もも 脂身 生 肉類 40.31 g/100 g — 664
18 半固体状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 調味料及び香辛料類 39.82 g/100 g 4.78 g/100 g 大さじ1 12.0g 668
19 米ぬか油 油脂類 39.8 g/100 g — 880
20 マーガリン 家庭用 有塩 油脂類 39.32 g/100 g — 715
21 ショートニング 業務用 フライ 油脂類 38.39 g/100 g — 886
22 うし 乳用肥育牛肉 リブロース 脂身 生 肉類 37.81 g/100 g — 703
23 ごま油 油脂類 37.59 g/100 g 4.51 g/100 g 大さじ1 12.0g 890
24 ペカン フライ 味付け 種実類 37.33 g/100 g — 716
25 パーム油 油脂類 36.7 g/100 g — 887
26 ぶた 中型種肉 かた 脂身 生 肉類 36.07 g/100 g — 698
27 ショートニング 家庭用 油脂類 35.54 g/100 g — 889
28 ぶた 中型種肉 そともも 脂身 生 肉類 35.15 g/100 g — 660
29 アーモンド フライ 味付け 種実類 34.8 g/100 g — 626
30 うし 乳用肥育牛肉 かた 脂身 生 肉類 34.6 g/100 g — 650
31 ぶた 中型種肉 ロース 脂身 生 肉類 34.25 g/100 g — 716
32 アーモンド 乾 種実類 33.61 g/100 g — 609
33 ぶた 中型種肉 もも 脂身 生 肉類 33.6 g/100 g — 672
34 うし 交雑牛肉 リブロース 脂身つき 焼き 肉類 32.78 g/100 g — 575
35 ぶた 大型種肉 かた 脂身 生 肉類 32.73 g/100 g — 663
36 ショートニング 業務用 製菓 油脂類 32.58 g/100 g — 881
37 うし 乳用肥育牛肉 もも 脂身 生 肉類 32.16 g/100 g — 594
38 ぶた 中型種肉 かたロース 脂身 生 肉類 31.69 g/100 g — 663
39 ピスタチオ いり 味付け 種実類 30.92 g/100 g — 617
40 うし 和牛肉 リブロース 脂身つき ゆで 肉類 30.66 g/100 g — 539
41 うし 交雑牛肉 リブロース 脂身つき ゆで 肉類 30.65 g/100 g — 540
42 ぶた 大型種肉 そともも 脂身 生 肉類 30.54 g/100 g — 631
43 うし 和牛肉 リブロース 脂身つき 焼き 肉類 30.24 g/100 g — 541
44 ぶた 大型種肉 ロース 脂身 生 肉類 30.08 g/100 g — 695
45 ぶた 大型種肉 かたロース 脂身 生 肉類 29.89 g/100 g — 644
46 うし 和牛肉 リブロース 脂身つき 生 肉類 29.8 g/100 g — 514
47 うし 輸入牛肉 もも 脂身 生 肉類 29.27 g/100 g — 580
48 マーガリン 業務用 有塩 油脂類 28.86 g/100 g — 740
49 うし 和牛肉 リブロース 皮下脂肪なし 生 肉類 28.71 g/100 g — 502
50 ぶた 大型種肉 もも 脂身 生 肉類 28.25 g/100 g — 611
51 うし 輸入牛肉 リブロース 脂身 生 肉類 28.13 g/100 g — 653
52 とうもろこし油 油脂類 27.96 g/100 g — 884
53 カシューナッツ フライ 味付け 種実類 27.74 g/100 g — 591
54 うし 交雑牛肉 リブロース 脂身つき 生 肉類 27.71 g/100 g — 489
55 半固体状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 調味料及び香辛料類 27.69 g/100 g 3.32 g/100 g 大さじ1 12.0g 668
56 がちょう フォアグラ ゆで 肉類 27.44 g/100 g — 470
57 ひまわり油 ハイリノール 油脂類 27.35 g/100 g — 899
58 うし 副生物 尾 生 肉類 27.24 g/100 g — 440
59 うし 和牛肉 ばら 脂身つき 生 肉類 26.89 g/100 g — 472
60 うし 輸入牛肉 かた 脂身 生 肉類 25.53 g/100 g — 537

食品分類ごとに最も多い食品

分類食品名一価不飽和脂肪酸
油脂類（実測32件） ひまわり油 ハイオレイック 79.9 g/100 g
種実類（実測35件） マカダミアナッツ いり 味付け 59.23 g/100 g
肉類（実測290件） うし 交雑牛肉 リブロース 脂身 生 47.13 g/100 g
調味料及び香辛料類（実測31件） 半固体状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 39.82 g/100 g
魚介類（実測468件） あゆ 養殖 内臓 生 17.35 g/100 g
乳類（実測51件） コーヒーホワイトナー 液状 植物性脂肪 17.18 g/100 g
豆類（実測68件） だいず 油揚げ 生 12.44 g/100 g
菓子類（実測22件） ポテトチップス 成形ポテトチップス 12.29 g/100 g
野菜類（実測43件） なす 果実 天ぷら 8.13 g/100 g
穀類（実測72件） こめ その他 米ぬか 7.37 g/100 g
いも及びでん粉類（実測24件） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら 3.92 g/100 g
藻類（実測21件） あおのり 素干し 0.5 g/100 g

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。

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<p style="margin:4px 0 0;font-size:12px">出典: <a href="https://calories.jp/nutrient/monounsaturated-fat">calories.jp「一価不飽和脂肪酸が多い食品ランキング」</a></p>
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