n-6系脂肪酸が多い海藻ランキング
日本食品標準成分表の藻類のうち、n-6系脂肪酸の分析値(測定値)が載っている22食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはわかめ カットわかめ 乾で0.4g/100 g、22食品の中央値は0.07g/100 gです。上位10食品の平均は中央値の約3.4倍で、同じ海藻の中でも差があります。
可食部100gあたりのn-6系多価不飽和脂肪酸量。
表示は上位22食品。推定値・微量(Tr)・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる2食品は、その量あたりの値も併記しています。
| # | 食品名 | n-6系脂肪酸(100gあたり) | 1食分あたり | カロリー |
|---|---|---|---|---|
| 1 | わかめ カットわかめ 乾 | 0.4 g/100 g | — | 186 |
| 2 | こんぶ つくだ煮 | 0.31 g/100 g | — | 150 |
| 3 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 0.31 g/100 g | — | 180 |
| 4 | あまのり 味付けのり | 0.25 g/100 g | — | 303 |
| 5 | まこんぶ 素干し 乾 | 0.21 g/100 g | — | 170 |
| 6 | あまのり ほしのり | 0.2 g/100 g | — | 276 |
| 7 | あまのり 焼きのり | 0.2 g/100 g | 0.01 g/100 g 全形1枚 3g | 297 |
| 8 | あおのり 素干し | 0.19 g/100 g | — | 249 |
| 9 | えながおにこんぶ 素干し | 0.18 g/100 g | — | 224 |
| 10 | あらめ 蒸し干し | 0.13 g/100 g | — | 184 |
| 11 | わかめ めかぶわかめ 生 | 0.08 g/100 g | — | 14 |
| 12 | いわのり 素干し | 0.06 g/100 g | — | 228 |
| 13 | 削り昆布 | 0.06 g/100 g | — | 177 |
| 14 | まこんぶ 素干し 水煮 | 0.05 g/100 g | 0.02 g/100 g 水煮10cm角1枚分 35g | 28 |
| 15 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 | 0.05 g/100 g | — | 16 |
| 16 | 刻み昆布 | 0.04 g/100 g | — | 119 |
| 17 | あおさ 素干し | 0.03 g/100 g | — | 201 |
| 18 | おきなわもずく 塩蔵 塩抜き | 0.02 g/100 g | — | 7 |
| 19 | ひとえぐさ つくだ煮 | 0.02 g/100 g | — | 148 |
| 20 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き ゆで | 0.02 g/100 g | — | 7 |
| 21 | うみぶどう 生 | 0.01 g/100 g | — | 6 |
| 22 | むかでのり 塩蔵 塩抜き | 0.01 g/100 g | — | 12 |
出典:文部科学省『日本食品標準成分表2023年版(八訂)』。数値は可食部100gあたりです。