ビタミンB6が多い海藻ランキング

日本食品標準成分表の藻類のうち、ビタミンB6の分析値(測定値)が載っている33食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはあまのり ほしのりで0.61mg、33食品の中央値は0.03mgです。上位10食品の平均は中央値の約11.7倍で、同じ海藻の中でも差があります。

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可食部100gあたりのビタミンB6量。

表示は上位30食品。推定値・微量(Tr)・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる2食品は、その量あたりの値も併記しています。

#食品名ビタミンB6(100gあたり)1食分あたりカロリー
1 あまのり ほしのり 0.61 mg — 276
2 あまのり 焼きのり 0.59 mg 0.02 mg 全形1枚 3g 297
3 あまのり 味付けのり 0.51 mg — 303
4 あおのり 素干し 0.5 mg — 249
5 いわのり 素干し 0.38 mg — 228
6 かわのり 素干し 0.36 mg — 247
7 わかめ 乾燥わかめ 板わかめ 0.23 mg — 200
8 ふのり 素干し 0.13 mg — 207
9 わかめ 乾燥わかめ 素干し 0.11 mg — 172
10 あおさ 素干し 0.09 mg — 201
11 てんぐさ 素干し 0.08 mg — 194
12 塩昆布 0.07 mg — 193
13 まつも 素干し 0.06 mg — 252
14 こんぶ つくだ煮 0.05 mg — 150
15 えごのり 素干し 0.03 mg — 179
16 えながおにこんぶ 素干し 0.03 mg — 224
17 がごめこんぶ 素干し 0.03 mg — 216
18 ひとえぐさ つくだ煮 0.03 mg — 148
19 ひとえぐさ 素干し 0.03 mg — 172
20 ほそめこんぶ 素干し 0.03 mg — 227
21 まこんぶ 素干し 乾 0.03 mg — 170
22 みついしこんぶ 素干し 0.03 mg — 235
23 わかめ 原藻 生 0.03 mg 0.01 mg 1食分 20g 24
24 あらめ 蒸し干し 0.02 mg — 184
25 ながこんぶ 素干し 0.02 mg — 205
26 りしりこんぶ 素干し 0.02 mg — 211
27 削り昆布 0.02 mg — 177
28 すいぜんじのり 素干し 水戻し 0.01 mg — 10
29 わかめ めかぶわかめ 生 0.01 mg — 14
30 わかめ カットわかめ 乾 0.01 mg — 186

出典:文部科学省『日本食品標準成分表2023年版(八訂)』。数値は可食部100gあたりです。