ビタミンB6が多い肉ランキング

日本食品標準成分表の肉類のうち、ビタミンB6の分析値（測定値）が載っている312食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはうし副生物肝臓生で0.89mg、312食品の中央値は0.31mgです。上位10食品の平均は中央値の約2.3倍で、同じ肉の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりのビタミンB6量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる8食品は、その量あたりの値も併記しています。

#	食品名	ビタミンB6（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	うし副生物肝臓生	0.89 mg	—	119
2	うし加工品ビーフジャーキー	0.85 mg	—	304
3	ぶた大型種肉ヒレ赤肉焼き	0.76 mg	—	202
4	しちめんちょう肉皮なし生	0.72 mg	—	99
5	にわとり若どりむね皮なし焼き	0.66 mg	0.48 mg 焼き1枚の1/2分 73g	177
6	にわとり親ささみ生	0.66 mg	—	107
7	ぶたその他スモークレバー	0.66 mg	—	182
8	きじ肉皮なし生	0.65 mg	—	101
9	にわとり肝臓生	0.65 mg	—	100
10	にわとり若どりささみソテー	0.65 mg	0.17 mg ソテー1本分 26g	186
11	にわとり若どりむね皮なし生	0.64 mg	0.77 mg 1枚の1/2 120g	105
12	にわとり若どりささみゆで	0.63 mg	0.19 mg ゆで1本分 30g	121
13	にわとり若どりささみ生	0.62 mg	0.25 mg 1本 40g	98
14	かもまがも肉皮なし生	0.61 mg	—	118
15	にわとり二次品目ひき肉焼き	0.61 mg	—	235
16	しかにほんじか赤肉生	0.6 mg	—	119
17	にわとり若どりむね皮つき焼き	0.6 mg	0.45 mg 焼き1枚の1/2分 74g	215
18	すずめ肉骨・皮つき生	0.59 mg	—	114
19	にわとり若どりささみ焼き	0.59 mg	0.17 mg 焼き1本分 29g	132
20	しかにほんじかきゅうしゅうじか赤肉生	0.58 mg	—	107
21	にわとり若どりむね皮つき生	0.57 mg	0.68 mg 1枚の1/2 120g	133
22	ぶた副生物肝臓生	0.57 mg	—	114
23	ほろほろちょう肉皮なし生	0.57 mg	—	98
24	しかにほんじかえぞしか赤肉生	0.55 mg	—	126
25	うし輸入牛肉サーロイン赤肉生	0.54 mg	—	127
26	かもあひる肉皮なし生	0.54 mg	—	94
27	しかあかしか赤肉生	0.54 mg	—	102
28	ぶた大型種肉ヒレ赤肉生	0.54 mg	—	118
29	うさぎ肉赤肉生	0.53 mg	—	131
30	うし輸入牛肉もも皮下脂肪なし焼き	0.53 mg	—	205

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。