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多価不飽和脂肪酸が多い食品ランキング

可食部100gあたりの多価不飽和脂肪酸量。

1,256食品の実測値を比較。最も多い食品で71.13 g/100 g。

推計値（成分表で括弧付きの値）とTrは、順位づけには使用していません。

# 食品名 多価不飽和脂肪酸 1食分あたり カロリー
1 あまに油 油脂類 71.13 g/100 g — 897
2 えごま油 油脂類 70.6 g/100 g — 897
3 サフラワー油 ハイリノール 油脂類 70.19 g/100 g — 883
4 ぶどう油 油脂類 63.55 g/100 g — 882
5 ひまわり油 ハイリノール 油脂類 57.94 g/100 g — 899
6 大豆油 油脂類 55.78 g/100 g — 885
7 綿実油 油脂類 53.85 g/100 g — 883
8 とうもろこし油 油脂類 51.58 g/100 g — 884
9 くるみ いり 種実類 50.28 g/100 g — 713
10 まつ いり 種実類 41.48 g/100 g — 724
11 ごま油 油脂類 41.19 g/100 g 4.94 g/100 g 大さじ1 12.0g 890
12 まつ 生 種実類 41.01 g/100 g — 681
13 調合油 油脂類 40.94 g/100 g 4.91 g/100 g 大さじ1 12.0g 886
14 米ぬか油 油脂類 33.26 g/100 g — 880
15 けし 乾 種実類 32.78 g/100 g — 555
16 半固体状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 調味料及び香辛料類 31.54 g/100 g 3.78 g/100 g 大さじ1 12.0g 668
17 あまに いり 種実類 29.13 g/100 g — 540
18 ブラジルナッツ フライ 味付け 種実類 29.02 g/100 g — 703
19 落花生油 油脂類 29.0 g/100 g — 882
20 えごま 乾 種実類 28.83 g/100 g — 523
21 ひまわり フライ 味付け 種実類 28.31 g/100 g — 603
22 かや いり 種実類 28.25 g/100 g — 629
23 ひまわり油 ミッドオレイック 油脂類 28.09 g/100 g — 892
24 なたね油 油脂類 26.1 g/100 g — 887
25 たらのあぶら 油脂類 25.54 g/100 g — 853
26 チアシード 乾 種実類 25.52 g/100 g — 446
27 すいか いり 味付け 種実類 25.01 g/100 g — 528
28 ごま ねり 種実類 24.77 g/100 g — 646
29 ペカン フライ 味付け 種実類 24.06 g/100 g — 716
30 半固体状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 調味料及び香辛料類 23.51 g/100 g 2.82 g/100 g 大さじ1 12.0g 668
31 ごま 乾 種実類 23.26 g/100 g — 604
32 ごま いり 種実類 22.64 g/100 g 2.04 g/100 g 大さじ1 9.0g 605
33 ごま むき 種実類 20.11 g/100 g — 570
34 ファットスプレッド 油脂類 20.02 g/100 g — 579
35 あさ 乾 種実類 19.62 g/100 g — 450
36 だいず 凍り豆腐 乾 豆類 18.32 g/100 g — 496
37 ピスタチオ いり 味付け 種実類 16.42 g/100 g — 617
38 だいず その他 湯葉 干し 乾 豆類 16.26 g/100 g — 485
39 らっかせい バターピーナッツ 種実類 15.72 g/100 g — 609
40 らっかせい 小粒種 乾 種実類 15.66 g/100 g — 573
41 らっかせい 大粒種 いり 種実類 14.83 g/100 g 1.48 g/100 g 10粒 10.0g 613
42 らっかせい ピーナッツバター 種実類 14.62 g/100 g — 599
43 だいず 全粒・全粒製品 きな粉 黄大豆 全粒大豆 豆類 14.08 g/100 g — 451
44 いわし 缶詰 油漬 魚介類 13.96 g/100 g — 351
45 くじら 本皮 生 肉類 13.74 g/100 g — 577
46 サフラワー油 ハイオレイック 油脂類 13.62 g/100 g — 892
47 だいず 全粒・全粒製品 きな粉 黄大豆 脱皮大豆 豆類 13.61 g/100 g — 456
48 らっかせい 大粒種 乾 種実類 13.59 g/100 g — 572
49 だいず 油揚げ 生 豆類 13.56 g/100 g 4.07 g/100 g 1枚 30.0g 377
50 かつお 缶詰 油漬 フレーク 魚介類 13.44 g/100 g — 289
51 だいず 全粒・全粒製品 きな粉 青大豆 脱皮大豆 豆類 13.32 g/100 g — 418
52 ショートニング 業務用 フライ 油脂類 13.19 g/100 g — 886
53 だいず 油揚げ 油抜き 焼き 豆類 13.01 g/100 g — 361
54 マーガリン 家庭用 有塩 油脂類 12.98 g/100 g — 715
55 だいず 全粒・全粒製品 きな粉 青大豆 全粒大豆 豆類 12.59 g/100 g — 424
56 まぐろ 缶詰 油漬 フレーク ライト 魚介類 12.16 g/100 g — 265
57 アーモンド 乾 種実類 12.12 g/100 g — 609
58 あんこう きも 生 魚介類 11.88 g/100 g — 401
59 まぐろ 缶詰 油漬 フレーク ホワイト 魚介類 11.73 g/100 g — 279
60 アーモンド フライ 味付け 種実類 11.72 g/100 g — 626

食品分類ごとに最も多い食品

分類食品名多価不飽和脂肪酸
油脂類（実測32件） あまに油 71.13 g/100 g
種実類（実測35件） くるみ いり 50.28 g/100 g
調味料及び香辛料類（実測33件） 半固体状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 31.54 g/100 g
豆類（実測68件） だいず 凍り豆腐 乾 18.32 g/100 g
魚介類（実測468件） いわし 缶詰 油漬 13.96 g/100 g
肉類（実測290件） くじら 本皮 生 13.74 g/100 g
菓子類（実測22件） パイ パイ皮 7.06 g/100 g
穀類（実測72件） こむぎ その他 小麦はいが 6.5 g/100 g
乳類（実測49件） 乳児用調製粉乳 5.07 g/100 g
きのこ類（実測20件） ぶなしめじ 天ぷら 4.71 g/100 g
野菜類（実測68件） なす 果実 天ぷら 3.39 g/100 g
果実類（実測20件） アボカド 生 1.85 g/100 g
いも及びでん粉類（実測31件） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら 1.68 g/100 g
藻類（実測22件） あおのり 素干し 1.65 g/100 g

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。

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<p style="margin:4px 0 0;font-size:12px">出典: <a href="https://calories.jp/nutrient/polyunsaturated-fat">calories.jp「多価不飽和脂肪酸が多い食品ランキング」</a></p>
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