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多価不飽和脂肪酸が多いナッツ・種実ランキング

日本食品標準成分表の種実類のうち、多価不飽和脂肪酸の分析値（測定値）が載っている35食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはくるみ いりで50.3g/100 g、35食品の中央値は16.4g/100 gです。上位10食品の平均は中央値の約2.0倍で、同じナッツ・種実の中でも差があります。

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可食部100gあたりの多価不飽和脂肪酸量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる2食品は、その量あたりの値も併記しています。

#食品名多価不飽和脂肪酸（100gあたり）1食分あたりカロリー
1 くるみ いり 50.28 g/100 g — 713
2 まつ いり 41.48 g/100 g — 724
3 まつ 生 41.01 g/100 g — 681
4 けし 乾 32.78 g/100 g — 555
5 あまに いり 29.13 g/100 g — 540
6 ブラジルナッツ フライ 味付け 29.02 g/100 g — 703
7 えごま 乾 28.83 g/100 g — 523
8 ひまわり フライ 味付け 28.31 g/100 g — 603
9 かや いり 28.25 g/100 g — 629
10 チアシード 乾 25.52 g/100 g — 446
11 すいか いり 味付け 25.01 g/100 g — 528
12 ごま ねり 24.77 g/100 g — 646
13 ペカン フライ 味付け 24.06 g/100 g — 716
14 ごま 乾 23.26 g/100 g — 604
15 ごま いり 22.64 g/100 g 2.04 g/100 g 大さじ1 9g 605
16 ごま むき 20.11 g/100 g — 570
17 あさ 乾 19.62 g/100 g — 450
18 ピスタチオ いり 味付け 16.42 g/100 g — 617
19 らっかせい バターピーナッツ 15.72 g/100 g — 609
20 らっかせい 小粒種 乾 15.66 g/100 g — 573
21 らっかせい 大粒種 いり 14.83 g/100 g 1.48 g/100 g 10粒 10g 613
22 らっかせい ピーナッツバター 14.62 g/100 g — 599
23 らっかせい 大粒種 乾 13.59 g/100 g — 572
24 アーモンド 乾 12.12 g/100 g — 609
25 アーモンド フライ 味付け 11.72 g/100 g — 626
26 カシューナッツ フライ 味付け 8.08 g/100 g — 591
27 ヘーゼルナッツ フライ 味付け 5.31 g/100 g — 701
28 マカダミアナッツ いり 味付け 1.56 g/100 g — 751
29 はす 成熟 乾 0.91 g/100 g — 327
30 ぎんなん 生 0.6 g/100 g — 168

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。