多価不飽和脂肪酸が多い海藻ランキング

日本食品標準成分表の藻類のうち、多価不飽和脂肪酸の分析値（測定値）が載っている22食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはあおのり素干しで1.6g/100 g、22食品の中央値は0.2g/100 gです。上位10食品の平均は中央値の約4.6倍で、同じ海藻の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりの多価不飽和脂肪酸量。

表示は上位22食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる2食品は、その量あたりの値も併記しています。

#	食品名	多価不飽和脂肪酸（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	あおのり素干し	1.65 g/100 g	—	249
2	あまのり味付けのり	1.54 g/100 g	—	303
3	あまのりほしのり	1.39 g/100 g	—	276
4	あまのり焼きのり	1.39 g/100 g	0.04 g/100 g 全形1枚 3g	297
5	わかめカットわかめ乾	1.29 g/100 g	—	186
6	ひじきほしひじきステンレス釜乾	0.63 g/100 g	—	180
7	えながおにこんぶ素干し	0.35 g/100 g	—	224
8	いわのり素干し	0.34 g/100 g	—	228
9	こんぶつくだ煮	0.33 g/100 g	—	150
10	まこんぶ素干し乾	0.32 g/100 g	—	170
11	あらめ蒸し干し	0.2 g/100 g	—	184
12	ひとえぐさつくだ煮	0.2 g/100 g	—	148
13	あおさ素干し	0.17 g/100 g	—	201
14	わかめ湯通し塩蔵わかめ塩抜き生	0.15 g/100 g	—	16
15	わかめめかぶわかめ生	0.11 g/100 g	—	14
16	削り昆布	0.08 g/100 g	—	177
17	まこんぶ素干し水煮	0.07 g/100 g	0.02 g/100 g 水煮10cm角1枚分 35g	28
18	わかめ湯通し塩蔵わかめ塩抜きゆで	0.07 g/100 g	—	7
19	むかでのり塩蔵塩抜き	0.05 g/100 g	—	12
20	刻み昆布	0.05 g/100 g	—	119
21	おきなわもずく塩蔵塩抜き	0.04 g/100 g	—	7
22	うみぶどう生	0.02 g/100 g	—	6

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。