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飽和脂肪酸が多い果物ランキング

日本食品標準成分表の果実類のうち、飽和脂肪酸の分析値（測定値）が載っている20食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはココナッツ ココナッツミルクで13.2g/100 g、20食品の中央値は0.02g/100 gです。上位10食品の平均は中央値の約99.7倍で、同じ果物の中でも差があります。

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可食部100gあたりの飽和脂肪酸量。脂肪酸成分表編に基づきます。

表示は上位20食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる9食品は、その量あたりの値も併記しています。

#食品名飽和脂肪酸（100gあたり）1食分あたりカロリー
1 ココナッツ ココナッツミルク 13.2 g/100 g — 157
2 アボカド 生 3.03 g/100 g 2.12 g/100 g 1/2個 70g 176
3 オリーブ 塩漬 ブラックオリーブ 2.07 g/100 g — 121
4 ドリアン 生 1.18 g/100 g — 140
5 カシス 冷凍 0.17 g/100 g — 62
6 マンゴー ドライマンゴー 0.11 g/100 g — 339
7 きんかん 全果 生 0.09 g/100 g 0.01 g/100 g 1個 15g 67
8 レモン 全果 生 0.05 g/100 g — 43
9 ゆず 果皮 生 0.03 g/100 g — 50
10 かき 甘がき 生 0.02 g/100 g 0.02 g/100 g 1つ（果物1SV） 100g 63
11 ぶどう 皮つき 生 0.02 g/100 g — 69
12 もも 黄肉種 生 0.02 g/100 g 0.02 g/100 g 1つ（果物1SV） 100g 48
13 キウイフルーツ 緑肉種 生 0.02 g/100 g 0.01 g/100 g 1個 70g 51
14 赤すぐり 冷凍 0.02 g/100 g — 43
15 いちご 生 0.01 g/100 g 0.01 g/100 g 5粒 75g 31
16 うんしゅうみかん じょうのう 普通 生 0.01 g/100 g 0.01 g/100 g 1個 80g 49
17 ぶどう 皮つき シャインマスカット 生 0.01 g/100 g — 61
18 ぶどう 皮なし 生 0.01 g/100 g 0.01 g/100 g 1つ（果物1SV） 100g 58
19 りんご 皮なし 生 0.01 g/100 g 0.01 g/100 g 1/2個 125g 53
20 アセロラ 酸味種 生 0.01 g/100 g — 36

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。