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ビタミンB12が多い食品ランキング

可食部100gあたりのビタミンB12量。

995食品の実測値を比較。最も多い食品で330.0 µg。

推計値（成分表で括弧付きの値）とTrは、順位づけには使用していません。

# 食品名 ビタミンB12 1食分あたり カロリー
1 しろさけ めふん 魚介類 330.0 µg — 74
2 しじみ 水煮 魚介類 82.0 µg — 95
3 いわのり 素干し 藻類 69.4 µg — 228
4 しじみ 生 魚介類 68.0 µg — 54
5 あまのり 味付けのり 藻類 67.9 µg — 303
6 かたくちいわし 田作り 魚介類 65.0 µg — 304
7 あさり 缶詰 水煮 魚介類 64.0 µg — 102
8 あゆ 天然 内臓 生 魚介類 60.0 µg — 180
9 あかがい 生 魚介類 59.0 µg — 70
10 あげまき 生 魚介類 59.0 µg — 44
11 あまのり 焼きのり 藻類 56.7 µg 1.7 µg 全形1枚 3.0g 297
12 やつめうなぎ 干しやつめ 魚介類 55.0 µg — 449
13 しろさけ すじこ 魚介類 54.0 µg — 263
14 うし 副生物 肝臓 生 肉類 53.0 µg — 119
15 あゆ 天然 内臓 焼き 魚介類 50.0 µg — 161
16 ほっきがい 生 魚介類 48.0 µg — 66
17 しろさけ イクラ 魚介類 47.0 µg — 252
18 あさり 蒸し 魚介類 45.2 µg — 32
19 はまぐり つくだ煮 魚介類 45.0 µg — 211
20 あさり 生 魚介類 44.8 µg — 29
21 にわとり 肝臓 生 肉類 44.0 µg — 100
22 あおのり 素干し 藻類 41.6 µg — 249
23 かたくちいわし 煮干し 魚介類 41.0 µg — 298
24 あまのり ほしのり 藻類 39.6 µg — 276
25 あんこう きも 生 魚介類 39.0 µg — 401
26 あおさ 素干し 藻類 37.2 µg — 201
27 あさり 缶詰 味付け 魚介類 36.0 µg — 124
28 はまぐり 焼き 魚介類 33.0 µg — 70
29 かき くん製油漬缶詰 魚介類 32.0 µg — 294
30 かき 養殖 フライ 魚介類 30.0 µg — 256
31 まいわし 丸干し 魚介類 29.0 µg — 177
32 かじか 水煮 魚介類 28.0 µg — 108
33 かじか 生 魚介類 28.0 µg — 98
34 はまぐり 生 魚介類 28.0 µg — 35
35 ぼら からすみ 魚介類 28.0 µg — 353
36 ほたるいか くん製 魚介類 27.0 µg — 305
37 うるめいわし 丸干し 魚介類 25.0 µg — 219
38 さるぼう 味付け缶詰 魚介類 25.0 µg — 131
39 ぶた 副生物 肝臓 生 肉類 25.0 µg — 114
40 かき 養殖 水煮 魚介類 24.0 µg — 90
41 きびなご 調味干し 魚介類 24.0 µg — 241
42 ぶた その他 スモークレバー 肉類 24.0 µg — 182
43 かき 養殖 生 魚介類 23.0 µg — 58
44 すけとうだら たらこ 焼き 魚介類 23.0 µg — 158
45 うし 副生物 じん臓 生 肉類 22.0 µg — 118
46 かつお 加工品 削り節 魚介類 22.0 µg — 327
47 しろさけ サケ節 削り節 魚介類 22.0 µg — 346
48 まいわし 焼き 魚介類 22.0 µg — 199
49 まさば 焼き 魚介類 22.0 µg — 264
50 うし 副生物 小腸 生 肉類 21.0 µg — 268
51 かつお 加工品 なまり 魚介類 21.0 µg — 126
52 はまぐり 水煮 魚介類 20.0 µg — 79
53 ちょうせんはまぐり 生 魚介類 19.0 µg — 41
54 まさば 水煮 魚介類 19.0 µg — 253
55 キャビア 塩蔵品 魚介類 19.0 µg — 242
56 いわし 缶詰 油漬 魚介類 18.0 µg — 351
57 すけとうだら たらこ 生 魚介類 18.0 µg — 131
58 たにし 生 魚介類 18.0 µg — 73
59 ほたてがい 水煮 魚介類 18.0 µg — 89
60 まいわし 水煮 魚介類 18.0 µg — 182

食品分類ごとに最も多い食品

分類食品名ビタミンB12
魚介類（実測470件） しろさけ めふん 330.0 µg
藻類（実測55件） いわのり 素干し 69.4 µg
肉類（実測317件） うし 副生物 肝臓 生 53.0 µg
野菜類（実測34件） だいこん 漬物 べったら漬 12.0 µg
調味料及び香辛料類（実測68件） 魚醤油 いしる （いしり） 3.9 µg
乳類（実測54件） チーズホエーパウダー 3.4 µg
菓子類（実測141件） シュークリーム 0.7 µg
穀類（実測30件） こめ うるち米製品 ライスペーパー 0.3 µg
し好飲料類（実測29件） ビール 淡色 0.1 µg
果実類（実測28件） あけび 果肉 生 0.0 µg

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。

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<p style="margin:4px 0 0;font-size:12px">出典: <a href="https://calories.jp/nutrient/vitamin-b12">calories.jp「ビタミンB12が多い食品ランキング」</a></p>
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