ビタミンB6が多いいも類ランキング

日本食品標準成分表のいも及びでん粉類のうち、ビタミンB6の分析値（測定値）が載っている50食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはこんにゃく精粉で1.2mg、50食品の中央値は0.18mgです。上位10食品の平均は中央値の約2.7倍で、同じいも類の中でも差があります。

2026年10月更新運営：calories.jp

可食部100gあたりのビタミンB6量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる11食品は、その量あたりの値も併記しています。

#	食品名	ビタミンB6（100gあたり）	1食分あたり	カロリー
1	こんにゃく精粉	1.2 mg	—	194
2	じゃがいも乾燥マッシュポテト	1.01 mg	—	347
3	こんにゃく凍みこんにゃく乾	0.48 mg	—	192
4	さつまいも蒸し切干	0.41 mg	—	277
5	じゃがいも塊茎皮なしフライドポテト（市販冷凍食品を揚げたもの）	0.35 mg	—	229
6	さつまいも塊根皮なし焼き	0.33 mg	—	151
7	だいじょ塊根生	0.28 mg	—	102
8	さつまいも塊根皮なし蒸し	0.27 mg	0.26 mg 蒸し1人前分 98g	131
9	さつまいも塊根皮なし生	0.26 mg	0.26 mg 1人前 100g	126
10	じゃがいも塊茎皮なしフライドポテト（生を揚げたもの）	0.24 mg	—	159
11	じゃがいも塊茎皮つきフライドポテト（生を揚げたもの）	0.22 mg	—	153
12	じゃがいも塊茎皮なし蒸し	0.22 mg	0.28 mg 蒸し1個分 126g	76
13	やつがしら球茎生	0.22 mg	—	94
14	たけのこいも球茎生	0.21 mg	—	97
15	みずいも球茎生	0.21 mg	—	111
16	セレベス球茎生	0.21 mg	—	80
17	さつまいも塊根皮つき天ぷら	0.2 mg	0.2 mg 天ぷら1人前分 98g	205
18	さつまいも塊根皮つき生	0.2 mg	0.2 mg 1人前 100g	127
19	さつまいも塊根皮つき蒸し	0.2 mg	0.2 mg 蒸し1人前分 99g	129
20	じゃがいも塊茎皮つき生	0.2 mg	0.3 mg 1個 150g	51
21	じゃがいも塊茎皮なし生	0.2 mg	0.27 mg 1個 135g	59
22	じゃがいも塊茎皮なし電子レンジ調理	0.2 mg	0.25 mg 電子レンジ調理1個分 126g	78
23	じゃがいも塊茎皮つき電子レンジ調理	0.19 mg	0.28 mg 電子レンジ調理1個分 148g	78
24	じねんじょ塊根生	0.18 mg	—	118
25	じゃがいも塊茎皮なし水煮	0.18 mg	0.24 mg 水煮1個分 131g	71
26	むらさきいも塊根皮なし生	0.18 mg	—	123
27	みずいも球茎水煮	0.17 mg	—	101
28	やつがしら球茎水煮	0.17 mg	—	92
29	むらさきいも塊根皮なし蒸し	0.16 mg	—	122
30	アメリカほどいも塊根生	0.16 mg	—	146

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。