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ビタミンEが多い海藻ランキング

日本食品標準成分表の藻類のうち、ビタミンEの分析値（測定値）が載っている45食品を、可食部100gあたりの量が多い順に並べました。最も多いのはまつも 素干しで13mg、45食品の中央値は0.6mgです。上位10食品の平均は中央値の約8.0倍で、同じ海藻の中でも差があります。

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可食部100gあたりのα-トコフェロール量。

表示は上位30食品。推定値・微量（Tr）・未収載の食品は順位に含めていません。1食分の目安量がわかる2食品は、その量あたりの値も併記しています。

#食品名ビタミンE（100gあたり）1食分あたりカロリー
1 まつも 素干し 13.0 mg — 252
2 ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 5.0 mg — 180
3 ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 5.0 mg — 186
4 あまのり 焼きのり 4.6 mg 0.14 mg 全形1枚 3g 297
5 あまのり ほしのり 4.3 mg — 276
6 いわのり 素干し 4.2 mg — 228
7 あまのり 味付けのり 3.7 mg — 303
8 かわのり 素干し 3.2 mg — 247
9 まこんぶ 素干し 乾 2.6 mg — 170
10 わかめ 乾燥わかめ 板わかめ 2.6 mg — 200
11 あおのり 素干し 2.5 mg — 249
12 ひとえぐさ 素干し 2.5 mg — 172
13 ほそめこんぶ 素干し 1.5 mg — 227
14 ひじき ほしひじき ステンレス釜 油いため 1.3 mg — 51
15 ひじき ほしひじき 鉄釜 油いため 1.3 mg — 54
16 みついしこんぶ 素干し 1.3 mg — 235
17 わかめ 乾燥わかめ 素干し 1.2 mg — 172
18 あおさ 素干し 1.1 mg — 201
19 りしりこんぶ 素干し 1.0 mg — 211
20 削り昆布 0.8 mg — 177
21 えながおにこんぶ 素干し 0.7 mg — 224
22 ふのり 素干し 0.7 mg — 207
23 あらめ 蒸し干し 0.6 mg — 184
24 がごめこんぶ 素干し 0.6 mg — 216
25 まこんぶ 素干し 水煮 0.6 mg 0.21 mg 水煮10cm角1枚分 35g 28
26 わかめ カットわかめ 乾 0.5 mg — 186
27 えごのり 素干し 0.4 mg — 179
28 ひじき ほしひじき ステンレス釜 ゆで 0.4 mg — 11
29 ひじき ほしひじき 鉄釜 ゆで 0.4 mg — 13
30 塩昆布 0.4 mg — 193

出典：文部科学省『日本食品標準成分表2023年版（八訂）』。数値は可食部100gあたりです。